Det ar valdigt valdigt intensivt bade pa jobbet och pa fritiden just nu sa det blir inte mycket bloggande men nu har jag nagra bra recept som jag bara maste skriva ner for annars kommer jag glomma bort dem och det vore ju valdigt synd. Forst ut ar denna Spenat - Linssas med blomkalsris. Recept lanat fran Hovkonditorn.
Spenat - Linssas
2 msk olivolja
1 stor morot, tärnad
halv zucchini, tärnad
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 lök, finhackad
200 g färsk spenat
5 dl linser grona linser pa burk
2,5 dl kokosmjölk
sambal oelek
nypa kanel
nypa chili
1 msk sojasås
salt
peppar
Hetta upp oljan i en kastrull på medelvärme. Stek morot, zucchini, lök och vitlök i 5 minuter, rör om då och då. Blanda i spenat och stek ytterligare en stund. Rör i linser sojasås, sambal oelek, kanel, chili och kokosmjölk. Koka några minuter. Salta och peppra.
Blomkalsris
Tina fryst blomkal genom att lata den ligga i hett/kokande vatten nagra minuter tills den borjat mjukna (far dock inte vara for mjuk!). Ta upp och skolj i kallt vatten. Riv grovt pa rivjarn. Stek i lite olja tills "riset" far farg, salta och peppra.
Sent from my Blackberry
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar