måndag 27 augusti 2012

Höstlängtan

Jag vet inte vad det ar med mig och jag kommer sakerligen fa ata upp mina ord men jag langtar nagot sa alldeles otroligt mycket till hosten i ar! Jag vill sitta inne med en kopp te och mysa och ga pa promenader med frisk luft och ta pa mig en jacka och mossa. Jo jag langtar till och med till hostmorkret! Och nej jag ar ingen hostmanniska och jag brukar inte kanna sa har men i ar ja da ar det exakt vad jag ar sugen pa. Jag har fatt nog av den har stickande varmen som gor att man blir trott sa fort man tar sig for nagot. Jag ar trott pa att bli alldeles klibbigt ackligt svettig nar jag gar pa morgonpromenad vid sju pa morgonen. Jag ar trott pa att det inte finns nagot tillfalle pa dygnet da det ar svalt och skont att vara ute! Sa sorry solen men i ar vill jag faktiskt att du ska ta och maka pa dig nu och lamna plats for lite svalare temperaturer!

Men for att vara realistisk, med tanke pa var jag bor, sa far jag nog vanta minst en manad till innan vi borjar ha ett vader som ens kan liknas vid host. Men men man kan ju alltid hoppas!

torsdag 23 augusti 2012

Antligen lite moln!

Ja jag vet att man egentligen inte far klaga pa solen men de senaste veckorna har det varit sa fruktansvart forlamande varmt har sa att idag se upp mot en molnig himmel kanns faktiskt valdigt valdigt skont. Det ar dock fortfarande ca 30 grader varmt ute men den brannande solen ar i alla fall tillfalligt dold. Det verkar nu aven som om temperaturen ska sjunka nagot den kommande veckan. Det ska "bara" bli 28 grader varmt da. Jo men det ar faktiskt anda bra mycket battre an 35!

Annars inte sa mycket nytt. Livet gar framat som det brukar men i ett nagot lugnare tempo pga varmen. Ikvall ska vi hem till en kollega pa apero vilket sakert blir trevligt. Till helgen blir det kanske lite traning, eventuellt lite strand om det inte ar alltfor varmt och troligen aven basket foljt av en lugn utgang. Vi tar det som det kommer helt enkelt. Sedan ar det bara en vecka kvar innan jag har ytterligare en veckas semester. Toscana pa motorcykel blir det da!

måndag 20 augusti 2012

Jo jag lever

Ledsen for den totala franvaron pa bloggen. Den kan forklaras av en mangd faktorer.

Forst var det pa grund av min fruktansvart kassa dator som i sommarvarmen inte fungerade i mer an 10 minuter innan den stangdes ner pga overhettning. Detta problem har dock losts nu da jag har inhandlat en ny fin macbook pro!

Sedan fungerade inte mobilbloggandet vilket gjorde att flera inlagg som jag skrivit och skickat ivag aldrig publicerades. Nu tror jag det fungerar igen men kom liksom av mig lite.

Sedan kom det besok av mamma och da hade jag battre saker for mig an att sitta framfor datorn.

Och nu senast har det blivit sa fruktansvart varmt har sa nar jag ar hemma ligger jag bara totalt utslagen och orkar inte gora nagot alls.

Ja sa ar det men jag ska forsoka komma igen nu snart med lite mer uppdateringar igen. Varmeboljan ska halla i sig denna veckan ut men sen hoppas jag att energin kommer att atervanda lite. Tills dess onskar jag er en bra vecka och om ni vill veta lite mer om vad som hander kan ni kolla in pa min twitter @johannamberg , dar uppdaterar jag mer!

måndag 30 juli 2012

Det ar inte latt nar det ar svart

Nej ingen fara pa taket, jag refererar endast till hur svart jag har att koncentrera mig idag inget allvarligare an sa. Men det ar inte latt att fa till nagon fokus da man har vaknat varannan timme hela natten pa grund av antingen varme, ovasen eller mardrommar. Suck sager jag bara! Natterna ar en kamp att ta sig igenom just nu.

Sa har sitter jag alltsa nu. Mandag sager almanackan. Jag kanner mig mer som en fredag, alltsa ungefar sa mycket i behov av ett par lediga dagar. Men det ar val bara att bita ihop och komma igen for det ar ju en hel vecka kvar innan jag far ett par lediga dagar igen, suck...

Planer for veckan? Nja inte direkt. Trana tanker jag val gora som vanligt men i ovrigt har vi inte mycket planerat. Kanns nastan lite konsitgt. Jag ar van att ha fullt upp pa kvallarna. Men det blir sakert bra. Om jag bara kunde sova sa skulle jag ju fa lite energi till att faktiskt gora nagot ocksa. Var just och inhandlade en flakt pa lunchen sa min forhoppning ar att denna ska gora sovprojektet nagot enklare.

Jag ska ga och kopa mig en kopp kaffe och komma igen nu! Ha en bra mandag alla!

torsdag 26 juli 2012

De basta muffinsen!

Ja men ja antligen! Efter mycket experimenterande med proteinmuffins hit och dit har jag nu hittat en variant som jag faktiskt helt arligt tycker ar rent ut sagt jattegod! Jag skulle lika garna ata denna muffins som en "vanlig" hallonmuffins. Receptet hittade jag hos Cilla jag modifierade dock nagot da jag inte hade alla ingredienser hemma. Men detta bor ni prova. Gott och nyttigt!

Till hoger tillagade, till vanster innan de akte in i ugnen. Muffins med proteinpulver fastnar garna i pappersformar, darfor anvander jag muffinsplat.
Mellismuffins med hallon 
Första skålen
3/4 dl havregryn

1/4 dl Kellogs fiber
1,5 dl mandelmjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk salt
Nagra droppar vaniljessens
1 dl hackade valnotter
1 dl whey proteinpulver jordgubb
0,5 dl fromage blanc

3/4 dl Stevia sotningsstro

Andra skålen

2 äggvitor
4 msk fiberhusk
1.5 dl hallon (tinade)
1,5 mjolk

0,5 dl olivolja


Blanda samman ingredienserna i första skålen. Blanda sedan samman fiberhus, hallon och mjölk i nästa skål. Rör ihop och låt svälla några minuter. När det svällt blandar du ner 2 äggvitor. Rör ihop samtliga ingredienser ordentligt. Se till att det inte är klumpigt och tillsätt sista 0,5 dl olivolja. Klicka ner 2-3 msk i varje muffinsform och grädda i 20 minuter i 170 grader.

ca 55 kcal/muffins: 1,8 g/13 %  kolhydrater, 4,1 g/31 % protein, 3,3 g/ 56 % fett.
(jag undrar om detta verkligen kan stamma, kanns som om det borde vara mer...hmm ska kolla upp)

tisdag 24 juli 2012

Vit kladdkaka

Nagot som jag bakade for ett tag sedan och tyvarr inte forevigade med mer an denna bild som ju snarare visar muffinsen i forgrunden var vit kladdkaka vilket ni i alla fall kan skymta i bakgrunden. Bilden gor inte kakan rattvisa for denna kaka ja den ar riktigt riktigt god och kan med fordel serveras tillsammans med lite jordgubbar och kivi alternativt skivad lime (for dekorationen) samt vaniljglass men detta ar inte nodvandigt. Aven om man inte tycker om kladdkaka (ja jag pratar med dig mamma) sa kommer man tycka om den har kakan det kan jag nastan lova! Receptet ar hamtat fran den fina bloggen Baktokig.

Till en kaka, ca 12 bitar:
100 gram smör
100 gram vit choklad
2 dl strösocker
2 st ägg
1 msk vaniljsocker
1.5 dl vetemjöl (90 gram)
Saft av en lime (ca 2 msk) och skal av en halv (ca 3/4 tsk(limen kan bytas ut mot en citron)

Smör och kokosflingor till formen

Vaniljglass och bär till servering

1. Sätt ugnen på 150 grader. Smält smöret i en kastrull, ta bort den från plattan Bryt den vita chokladen i bitar och lägg ned i samma kastrull och rör tills chokladen smält.
2. Rör ihop ägg och socker. Tillsätt vaniljsocker, vetemjöl, saft och skal av limefrukten.
3. Rör ned smör och chokladblandningen i smeten.
4. Smörj och bröa en form med löstagbar kant. Häll ned smeten i formen och sätt in längst ner i ugnen i ca 20 minuter.
5. Låt svalna och vila i kylskåp fram tills servering. Garnera genom att pudra över florsocker och toppa sedan med några jordgubbar. 

Och just det, ett tips är att kakan bara blir godare om den fått stå i kylskåp under natten.



Sent from my Blackberry

måndag 23 juli 2012

Pest och pesto

Ja pest ar vad man kan kalla natten jag hade. Efter att ha varit ute i regnet igar (ja den dagen som vi skulle till stranden regnade det for forsta gangen pa flera veckor...) var jag konstigt frusen/varm. Lite feber kandes det nastan som. Somnade trots detta relativt snabbt men jag fick inte sova lange. Efter bara nagon timme var jag uppe fullt klarvaken med en obehaglig kansla i kroppen. Lyckades efter ett tag anda somna om men efter ytterligare en timme, 02.30, var jag aterigen vaken. Det kliade overallt och jag var varm samtidigt som jag fros och jag hade dromt konstigt. Efter misslyckade forsok att somna om gick jag upp och tog en allergitablett, at lite och satte mig och laste tills tabletten borjade verka. Vid tretiden kunde jag somna igen och denna gang sov jag hela tre timmar (!!) innan jag aterigen vaknade. Sa ja om ni undrar sa ar jag helt slut idag. Det ar ju mer regel an undantag att jag inte sover en hel natt men detta var anda lite extremt.


Men for att prata om nagot lite roligare. Igar kvall var jag hungrig och ville ha nagonting snabbt. Da vi har en kruka basilka som vaxer som ogras kandes hemmagjord pesto som ett lockande alternativ till farsk pasta. Upptackte dock att skafferiet varken bjod pa pinjenotter eller parmesanost sa det var bara att vara lite kreativ och det gick hur bra som helst! Har kommer receptet pa min Valnotspesto med emmentalost. Latt som en platt och mycket godare en kopepesto!

Mixa samman med stavmixer:
  • Bladen fran tre langa kvistar basilika (typ nastan en hel kruka i svensk krukstorlek)
  • 1/2 dl valnotter
  • 1 vitloksklyfta
  • 1/2 dl riven emmentalost
  • 1/2 dl olivolja
  • 1/2 tsk salt (ca)
Svarare an sa ar det inte!
Sent from my Blackberry

söndag 22 juli 2012

Raw bollar forsta forsoket


  • 8 dadlar
  • En halv dl valnotter
  • En halv dl mandlar
  • En halv dl havregryn
  • En halv dl kokos
  • En matsked kakao
  • En halv dl russin
  • Ett par matskedar vatten.

Mixa samman och rulla till sma bollar. Gott gott! Inte kalorisnalt men relativt nyttigt.
Sent from my Blackberry

lördag 21 juli 2012

Det är bättre nu

Ville bara säga det ;)

fredag 20 juli 2012

One of those days...

Varning, jag ar inte pa bra humor....

Fy vilken dag! Jag kanner mig ful och fet och uppsvalld och sur. Jag vill ga hem och gomma mig under tacket. Jag var ju som bekant tvungen att ga upp lite i vikt vilket inte har varit roligt och efter semestern i Sverige gick jag upp lite till och nu kanns det inte kul. Det ar val nastan bara jag som ser det men OM jag ser det! Jag undviker speglar for jag kanner inte igen mig sjalv och att ga till stranden kanns smatt angest. Pa gymmet ar det okej, jag anvander baggy klader och da ser det helt okej ut. Aven sa lange jag far ha pa mig jeans ar det okej men idag ska vi pa brollop vilket betyder att jag har pa mig klanning! En klanning som jag kande mig jattefin i for en manad sedan men som nu inte faller pa samma satt. Ah jag hatar att ha pa mig klanning nar jag inte kanner mig nojd med hur jag ser ut. Jag kanner mig som en korv! 


Nu skiter jag i det har med att ga upp i vikt, jag vill tillbaka till den kropp som jag tycker om. Den kropp som ar latt och enkel att trana med. Jag var ute och sprang imorse och fy tusan vad jag kande mig tung. Bla usch och fy!!! Och pa sondag ska jag till stranden dessutom. Med en massa folk jag kanner, fran gymmet. Angest! Vill inte visa mig sa har. Pinsamt!




Okej okej jag overdriver. Jag overdriver extremt mycket till och med for det handlar val om 5 kg totalt som de allra flesta inte skulle tanka pa eller ens se och de flesta dagar sa kan jag ocksa sta ut och tycka att det ar helt okej. Men sa kom idag med den har @#$%^%% klanningen! Jag var sa van vid lyxen att ha en kropp som jag var 100% nojd med sa den har kanslan ar helt ny och den ar inte alls valkommen!

Ja ungefar sa har kanner jag mig...

Ja och med detta lilla positiva inlagg sa far jag ta och onska er alla en riktigt trevlig helg ;)

tisdag 17 juli 2012

Apero pa stranden

Sommar!
Sent from my Blackberry

Min konstiga kropp

Nu ar vi hemma igen efter en fantastiskt skon semester i Sverige. Trots att vi tog det valdigt lugnt hann vi med att besoka Stockholm, Vasteras, Norrkoping, Linkoping, Goteborg, Smogen, Grebbestad och Lysekil under de 10 dagarna som vi var ivag. Inte illa! Det var sa himla fint pa vastkusten och aven om det var lite kyligt sa hade vi ganska sa tur med vadret och solen sken for det mesta. Nedan ar en bild fran fina Lysekil.

Nu till det lite konstiga. Jag tror nog faktiskt att jag nu med all ratt kan saga att jag ar helt och fullt beroende av min traning. I Sverige gjorde jag inte manga knop vilket jag kande att jag behovde, min kropp var sliten och vila stod pa schemat. Men efter runt 5 dagar med ytterst lite aktivitet borjade jag fa vark i benen. Stralande vark fran hoften/rumpan och nerat. Efter en dag med totalt stillasittande i transporten fran Linkoping till Smogen eskalerade varken och foljande dag hade jag sa ont sa att jag var tvungen att ta en varktablett for att sta ut. Det konstiga var att sa fort som jag rorde pa mig sa forsvann varken, dock bara tillfalligt och den aterkom sedan igen nar jag atergick till mitt naturliga semestertillstand = noll rorelse. Jag forsokte de foljande dagarna rora mig lite mer men mycket blev det inte och saledes fortsatte varken, den utokades aven nagot till att ocksa inkludera ryggont.

Men nu, nastan direkt efter att jag ar tillbaka i min normala rytm, har varken helt forsvunnit. Detta hande till och med innan jag gick till gymmet pa kvallen och efter gardagens traningspass har jag nu alltsa ingen vark alls langre. Tva slutsatser av detta:
1. Jag sitter inte still nastan alls aven nar jag inte tranar i mitt vanliga liv. Jag springer till toaletten. Fyller pa med vatten. Gar over till ett annat kontor etc minst var 30e minut. Myror i byxorna pa hog niva!
2. Min kropp ar validgt konstig! Traningsvark ar ju valkant men vilovark?

Nej bast att jag ger mig av till gymmet nu da, min kropp verkar vilja det ;)


Sent from my Blackberry

måndag 9 juli 2012

Härliga hemma!

Har det så väldigt bra här hemma! Känner mig mer och mer utvilad och hittills har alla dagar varit toppen på sitt sätt. Vi har hunnit med Stockholm, Västerås och Norrköping och befinner oss för tillfället i Linköping. Imorgon bär det av mot Göteborg. Toppensemester! Då jag inte har några bilder kan ni kolla in här på Annas blogg för lite bilder från när vi var där.

onsdag 4 juli 2012

Pa vag

Lite haftigt ar det allt med internettillgang pa planet. Sitter just nu pa ca 12000 meters hojd pa vag mot fina Sverige. Hade av nagon konstig anledning lite resfeber innan avgang men kanner nu hur jag borjar slappna av. Borde forsoka sova lite precis som pojkvannen men kan inte riktigt koppla av. Alla svenska roster runt mig stor, jag kan inte koppla bort utan lyssnar automatiskt till allt. Det brukar vara sa de forsta dagarna, sen vanjer man sig. Nej men om jag skulle lasa lite till nu kanske. Ses snart!
Sent from my Blackberry

Semester och Nadal

Åh jag är äntligen på semester! Med svenska mått mätt så är väl mina knappa två veckor ganska fjuttiga men med mina mått mätt, som sällan tar mer än en sammanhängande vecka, känns det väldigt VÄLDIGT skönt! Jag har börjat med två dagar helt för mig själv då pojkvännen fortfarande arbetar vilket har varit väldigt skönt men det har samtidigt gått alldeles för snabbt! Kommer behöva ta några fler dagar och bara vara hemma känner jag, är en sådan hysteri med att resa runt så fort man är ledig och utnyttja varenda minut, men jag trivs rätt bra med att bara vara hemma, ha tid att ligga i solen, gå till stranden, shoppa och träna så mycket jag vill! Mer hemmasemester åt mig! :) (sedan ska det såklart bli jätteroligt att åka till Sverige ikväll, missförstå mig inte!)

På tal om att träna så hade jag ett intressant möte på gymmet idag. Stod och pratade med en av tränarna när han pekar på en äldre man i 70 års åldern och säger att denne man minsann har tränat många av de bästa idrottarna till exempel Nadal, och tydligen i viss mån gör det fortfarande. Min vän tränaren är en sådan där kille som pratar med allt och alla så han drog sig inte för att gå fram till mannen för att presentera mig. Mannen, vi kallar honom Nadals coach för att göra det här lite lättare, såg något frågande ut till varför han skulle lära känna den här blonda svenska tjejen och var minst sagt ganska butter till en början. Jag var också något frågande till vem denne man var och min vän tränaren babblade på som han gör om allt och inget. Hursomhelst, visar sig att Nadals coach känner till Sverige väldigt bra då han varit i Båstad många gånger etc så vi pratar på lite och sedan inte mer med det.

Väl inne i gymmet börjar Nadals coach prata med mig igen. Ger mig tips angående hur han såg mig träna igår. Att jag bör träna mer explosivt med tanke på min kroppssammansättning och för att optimisera min kapacitet. Jag är lång, alltså viktigt att inte få för tunga muskler utan mer explosiva etc etc. Jag lyssnade så mycket jag bara kunde, det här är ju mannen som normalt sätt säkert tar minst 1000 euro för en coaching session så kan man få några gratistips är det ju bara att tacka och ta emot! Men det som imponerade mig var när vi senare pratade igen, Nadals coach, min vän tränaren och jag. Nadals coach, som tydligen även är mental coach som hjälper idrottare att nå sin absoluta maxkapacitet och vinna, började, efter att då ha kännt mig i ca 5 minuter analysera mig och berätta hur jag var, och det stämde så fruktansvärt bra så det var lite läskigt! Började undra om någon hade berättat om mig för honom innan för hur kunde det vara möjligt för en helt okänd man att bara läsa av mig sådär? Ett litet utdrag:

- Jag är tävlingsinriktad men inte för att jag egentligen älskar att tävla utan för att det är i min natur att alltid göra det (stämmer, jag tävlar med allt men riktiga tävlingar gör mig bara sjukt nervös)
- Jag är något blyg (hur sjutton han kunde veta det med tanke på att jag hade pratat med honom helt öppet?)
- Den som ska vara min pojkvän måste vara väldigt säker på sig själv för annars har jag en tendens att ta över, men samtidigt behöver jag väldigt mycket bekräftelse från pojkvännens sida (sant sant sant)
- Jag är mångsidig, det vill säga jag kan vara den smidiga försäljaren men kan samtidigt bli arg och säga ifrån när saker inte är som jag vill (ja alltså här vet jag inte, tror jag kan ha missat lite med franskan men tror det var ungefär detta han sa)

Utifrån detta pratade han om hur man ska tänka när man tävlar för att sträva framåt osv. Vi blev tyvärr avbrutna så hann inte prata klart så hoppas på att träffa honom igen snarast. En mycket intressant man!

Nu ska jag packa det sista för att om fyra timmar lyfta mot Stockholm!


tisdag 3 juli 2012

Basta kesoblandningen!

I outdid myself this time som man sager pa engelska!
Blanda:
- 100g keso
- lite mjolk
- ett par nypor havregryn
- knappt ett halvt rivet apple
- en skopa vaniljprotein (typ 2msk)
- en nypa kokos
- lite russin

Sa. Fruktansvart. Gott. !

Smakar typ som birchermuesli om ni kanner till det. Idag later jag blandningen toppa min fruktsallad men den kan atas som den ar ocksa.

Forsta semesterdagen idag! Wiii!!!
Sent from my Blackberry

söndag 1 juli 2012

300 igen

Det syns inte riktigt exakt hur sjukt svettig jag ar men jag kan garantera att det rinner om mig! Slog mitt gamla rekord med 2,5 minuter! Wiii! :)
Sent from my Blackberry

Sommarlunch

Ett litet hopplock som blev valdigt gott: fetaostgratinerade rodbetor, stekt agg, kottbullar och sallad till det. Mums!
Sent from my Blackberry

onsdag 27 juni 2012

Noll motivation

Jag tror att det till stor del beror pa ett akut behov av semester, eller detta ar i alla fall vad jag hoppas, for min traning och halsa motivation kanns lite smatt bortblast pa sistone. Missforsta mig inte, jag tranar naturligtvis fortfarande, lite mer envis an att jag bara ger upp ar jag faktiskt, men jag far inte den dar kanslan av att vilja pressa mig till det yttersta. Istallet forsoker jag garna fega ur lite, ta det lugnt dar jag kan, skippa sista ovningarna i styrketraningen eller hanga kvar i bilen och kolla Twitter sa pass lange att jag inte hinner kora det dar benpasset utan att det far bli ett snabbt axelpass istallet.

Och om traningen gar sadar sa gar atandet ganska sa mycket samre. Har vet jag tyvarr lite av orsaken. Toppade ju formen innan jul vilket var roligt och jag var valdigt nojd med min kropp, nastan inget jag ville andra pa. Tyvarr var min kropp inte riktigt lika nojd med mig visade det sig och att ligga pa vad som maste ha varit en lagre fettprocent an vanligt ledde till att min mens mer eller mindre forsvann vilket ju varken ar bra eller nyttigt. Man ar tydligen olika kanslig for detta och jag hor da tyvarr till kategorin mycket kanslig. Sa vad jag var tvungen att gora var helt enkelt att forsoka ga upp i vikt. Det var ju trevligt pa det sattet att jag kunde ata hur mycket som helst men samtidigt sjukt omotiverande att vara tvungen att forstora vad man kampat for i flera manader. Man vill ju ga till gymmet for att bli finare och fa tydligare muskler och nu var jag tvungen att gora precis tvartom vilket for en tavlingsmanniska som mig sjalv tog bort en hel del gnista bade vad galler viljan att trana och att ata ratt.

Att forsoka pressa i sig mat i tid och otid leder ocksa till att rutiner tappas bort helt och hallet och det ar dar jag ar nu. Jag ar i en form som jag kan sta ut med fast jag tycker inte om den. Men eftersom jag inte kan/far strava efter att forbattra formen ar det som om jag nastan inte bryr mig alls. For om jag skulle borja bry mig ja da vore det jattejobbigt att inte kunna fa formtoppa. Fast nu nar jag inte bryr mig alls ja da ar det valdigt svart att motivera sig till varfor jag inte skulle ata choklad, jordnotssmor, godis, kakor, jatteportioner, tusen mellanmal etc etc hela tiden. Jag behover inte ga upp mer i vikt nu men jag hittar ingen bra jamvikt. Hur gor man for att bara vara? Jag maste alltid strava nagonstans men just nu star jag helt still och motivationen tryter.

Pa ett satt far jag erkanna att det ar lite skont. For forsta gangen sedan jag vet inte nar far jag inte lite smatt panik nar jag marker att byxorna sitter lite tightare. Men samtidigt ar det sjukt laskigt att bara slappa kontrollen pa det har sattet. Jag har alltid kontroll, jag ar kontroll nar det galler mig sjalv. Sa ja jag ar lite forvirrad for tillfallet minst sagt. Det avspeglas rejalt i brist pa inlagg pa bloggen som ni marker. Vad ska jag skriva om nar jag inte stravar nagonstans? Nar mina resultat snarare blir samre an battre?

Och ja sa var det det har med behovet av semester ocksa. Att kombinera denna bristande malbild med total trotthet ja det blir inte direkt battre. Hoppas darfor att de stundande tva veckorna av vila ska fa mig tillbaka pa banan igen. Jag alskar ju att trana och jag vill kanna traningsgladjen igen! For den ar faktiskt inte bara relaterad till formen utan valdigt mycket till karleken till att rora pa kroppen och endorfinerna detta skapar!

Sa nu vet ni.

måndag 25 juni 2012

The ultimate chocolate chip cookie!


Efter att ha ätit en grymt god chocolate chip cookie på Subway har jag haft något av en hangup på att försöka återskapa denna underbart sega, kolaaktiga kaka. Jag är inte alls något kakmonster och småkakor kan jag både ha och vara utan men Chocolate chip cookies är inte en småkaka. Det är något helt annat och en god sådan kan vara godare än det bästa godiset. Men för att den ska vara god måste den vara perfekt. Den får inte vara för smörig, den får inte vara torr, den får inte vara krispig och den får inte vara brödaktig utan den ska vara seg och så ska den ha den där lite spruckna ytan så att den ser så där riktigt Amerikanskt dekadent ut. Och det mina vänner är faktiskt inte så lätt som det verkar att få till. Jag har provat otaliga recept. De flesta har resulterat i en god kaka men ingen har resulterat i någonting liknande den där allra första Subwaykakan som jag blev förälskad i...

...Ända tills jag provade det här receptet vill säga! Titta bara på dem! Ser de inte helt perfekta ut? Och ja de smakar precis lika perfekt som de ser ut! Och vad var hemligheten då undrar ni? Jo hemligheten heter jordnötssmör! Receptet har jag lånat från Theresias blogg Söta saker och den enda modifikation jag gjort är att jag har lagt till en massa mer choklad för det är hemligheten för att få den där tyngden i kakan. Så här gör man (Varning, de här är inte nyttiga någonstans!):

  • 100 gram smör
  • 1 dl jordnötssmör (jag har numera alltid hemmagjort jordnötssmör, bara att mixa jordnötter tillräckligt länge, voila!)
  • 1 dl socker
  • 1 dl brunt socker (råsocker)
  • 1 ägg
  • 2½ dl vetemjöl
  • 1 krm salt
  • ½ tsk bikarbonat
  • ½ tsk bakpulver
  • 2-3 dl hackad choklad (mjölkchoklad eller vit choklad eller en blandning)

Mosa samman sockret med det rumsvarma smöret och jordnötssmöret. Tillsätt ägget. Blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver och salt för sig och rör ner. Blanda sist ner den ganska sa finhackade chokladen. Forma degen till bollar och platta ut dem lite grann, på plåt med bakplåtspapper. Jag fick ut runt 20 kakor fran den har degen. Grädda i 200 grader i 10 minuter. Grädda inte för länge! När de blir bruna i kanterna har du haft inne dem för länge, ta ut innan de verkar riktigt färdiga annars blir kanterna krispiga istället för sega och det vill du inte. Enjoy!




Sent from my Blackberry

Kikärtsbollar - jo det är gott!


Lika bra att jag fortsätter nu när jag äntligen kommit igång med att lägga in lite recept på bloggen. Det har legat och gnagt som ett dåligt samvete ett bra tag och nu börjar jag tappa bort mina små lappar med egenkomponerade recept så det är bäst att jag sätter igång och pränta ner det innan det är försent.

Vad ni ser ovan är något så ovanligt som kikärtsbollar. Det låter inte speciellt gott, jag förstår, men det är faktiskt riktigt mumsigt. Jag har tagit inspiration från diverse bloggar men detta är en liten egen variant med havregryn. Höjer ju visserligen kolhydrathalten något men havregryn är faktiskt nyttigt så det är okej tycker jag!

Mixa samman:
- 1 burk kikärtor
- 1.5 skopor (drygt 1dl) proteinpulver med kaffesmak (jag använde scitec nutrition cappuchino, bästa proteinet!)
- 3 msk jordnötssmör
- stevia sötning efter smak
Rör i 1-2 dl havregryn (jag kommer inte ihåg, prova er fram)
Rulla till små bollar som ni rullar i kokos. Färdigt! 

Bollarna kan förvaras i frysen och tas fram någon timme innan förtäring. Mumsigt mumsigt!
Sent from my Blackberry

Bästa biffen hittills!


En helt egenkomponerad vegetarisk biffversion som blev riktigt lyckad! Jag skulle till och med kunna gå så långt som att säga att jo jag tycker nog faktiskt att detta är den godaste biffen som jag har gjort hittills. Tyvärr har jag tappat bort receptet men jag tror jag kommer ihåg nästan hur jag gjorde:

Mixa samman
- 2 burkar kikärtor (eller en dubbelstor burk, ca 500 gram avrunnet)
- 1 stor matsked jordnötssmör
- 2 ägg
- spiskummin
- timjan
- 2 tsk sambal oelek
- 2 stora nävar jordnötter
- 1 msk maizenamjöl
- 1 tsk bakpulver
- lite salt

Tillsätt jordnötterna på slutet, det är gott när det är lite krisp kvar i biffarna. Forma till lagom stora biffar och stek i några minuter på varje sida. 

Jag serverade med broccolimos i brist på blomkål och detta visade sig vara en riktig hit! (Ja broccoli är ALLTID gott!). Gör så här:
Koka fryst broccoli mjuk i saltat vatten. Mixa med stavmixer. Tillsätt smör, creme fraiche och mjölk till önska konsistens och smak. Salta och vitpeppra.


Sent from my Blackberry

fredag 22 juni 2012

Den traning ar bast som blir av

Jag var alldeles for seg efter gardagens bravader for att orka med ett traningspass pa lunchen (fete de la musique med utgang till sent sent och ett par glas vin pa det) och efter jobbet hanns det inte med da jag akte tillsammans med pojkvannen. Val hemma var jag valdigt sugen pa att bara slanga mig i soffan men sa pratade jag allvar med mig sjalv och insag att kvallens grillade lax kommer smaka mycket battre om jag har nagra hungrande muskler att stoppa in den I!

Sagt och gjort, jag hittade 300 passet på bloggen Trend o Träning som jag nu har genomfort under 23 svettiga minuter! Skont :)


Hemma:
  • 50 burpees (Karin visar hur du gör här)
  • 50 overhead squats där du håller i tummarna med raka armar (så mycket som möjligt) mot taket (bild ovan)
  • 50 saxhopp 
  • 25 excentriska chins
  • 50 armhävningar med rotaion (armhävning - vrid upp rak arm mot taket - armhävning - vrid upp andra armen)
  • 50 utfallsteg med rotation mot främre knät (håll i en tung sak, t.ex. stor sten) 
  • 25 sidovridningar sittande i båten (andra övningen i detta filmklipp - med eller utan vikt)
 = 300 repetitioner!
Sent from my Blackberry

måndag 18 juni 2012

Hotellgym...

...Utan luftkonditionering. Fordelen ar ju att musklerna syns snyggt da man ar lite glansig ;)
Sent from my Blackberry

lördag 16 juni 2012

5h

Step + aerobics + step + aerobics + aerobics = dagens dagsverke. Som extra svarighetsgrad kan tillaggas 30gradig varme och stekande sol. Puh sager jag bara! Ganska trott nu och mina ben och fotter ska vi inte tala om...

Men, roligt var det aven om jag var tvungen att pausa ett tag for att inte fa totalt solsting.

Ja det var ju da en fitness convention som jag var pa om ni undrar. Klockan 7 imorse gav vi oxx av, jag och M, och jag kom hem for kanske 30min sen. Nu ar planen att ata, mycket!
Sent from my Blackberry

torsdag 14 juni 2012

Glad och lite rörd

Jag har lart kanna en jattegullig liten tjej de senaste manaderna. Hon ar exakt 12 ar yngre an mig (vi ar fodda samma datum, 14 december!) men hon ar valdigt mogen och det ar verkligen roligt att umgas med henne. Hon har haft det lite struligt med en minst sagt jobbig pojkvan och da jag har varit i samma situation manga ar tidigare kande jag att jag kunde hjalpa henne att ta sig ur relationen vilket jag har gjort (da detta tagit en del tid har jag som ni markt inte varit sa aktiv pa bloggen...). Det var sa vi larde kanna varandra och vi har kommit varandra ganska sa nara under den har tiden. Hon kanns lite som en lillasyster och aven om jag kan kanna mig lite trott ibland sa ar det mest roligt :) Och igar fick jag en present av henne. Valdigt gulligt. Blir alldeles varm :) 

Har ar vi, jag och lilla M:


Det enda jobbiga ar ju att jag kanner mig sjukt gammal pa kort brevid henne. Hon ar liksom 19 ar! Rynkor finns inte i hennes varld an... Men men, ganska sa sota ar vi i alla fall :)

Sent from my Blackberry

måndag 11 juni 2012

Nar Johanna sjalv far valja

Da blir det sadan har mat. Oh vad gott det ska bli! Ar efter lang resa antligen framme pa hotellet i Paris. Sjukt dyr resa for ovrigt sa det ar ju tur att inte jag betalar...
Sent from my Blackberry

fredag 8 juni 2012

Tappat rutinen

Usch det ar sa mycket pa jobbet nu. Massor projekt kombinerat med business trips. Dessutom har det ju varit ganska fullt upp pa fritiden ocksa. Resultatet ar att det kanns som om jag helt tappat rutinen. Jag smaater hela tiden, ja jag menar hela tiden, mest for att halla mig vaken. Och som alla vet sa ju mer man smaater desto mer vill man smaata. Konsekvens jag smaater mycket.

Hinner dessutom inte trana som jag vill utan det blir lite improviserat. Har ju annars en ganska strikt rutin som jag foljer vecka ut och vecka in. Jag forsoker intala mig sjalv att det sakert ar bra for kroppen med lite variation eller?

Formen ar val sadar... Fast peppar peppar sa tycker jag i alla fall inte att det kanns som om den har gatt ner sig riktigt sa mycket som den borde ha gjort efter den senaste kaosmanaden. Ska forsoka komma tillbaka till lite rutiner igen, nasta vecka far det bli slut med godis i tid och otid i alla fall. Ja ja vi far val se hur det gar, far erkanna att motivationen ar lite si och sa just nu...

Nu ar det i alla fall valdigt snart helg och den har helgen ska jag inte jobba aven om jag verkligen borde. Sitter just nu och graver mig igenom min overfulla inbox. Har inte hunnit lasa mail som jag fick for en vecka sedan an och todo listan ar laskigt lang. Ja sa nu kan jag inte klaga pa att inte ha nagot att gora! Och jo egentligen foredrar jag ju lite for mycket snarare an lite for lite. Men nu ar det val lite mycket for mycket. Snart borde de flesta kunderna ga pa semester dock sa da blir det val lite lugn under nagra veckor.

Mycket mer an sa har jag inte att saga. Helgen ska bjuda pa fest for pojkvannen som har fyllt ar. Att spendera hela sondagen bakis ar val egentligen inte alls vad jag kanner for men vad gor man inte for karleken ;)

Trevlig helg pa er alla!

En bild fran nar jag var i min basta form nagonsin


tisdag 5 juni 2012

Aterupplivad!

Att ga till gymmet var en av de sista sakerna jag kande for nar jag trott som en trasa kom fram till hotellet har I Stuttgart. Men sen nar har det hindrat mig? ;) Gym blev det, ett snabbt men effektivt overkroppspass och nu kanner jag mig tio ganger piggare! Jag har sagt det forut men det tals att sagas igen, traning ar botemedlet mot det mesta! :D
Sent from my Blackberry

lördag 2 juni 2012

Fest ikvall?

Alltsa va ursakta? Menar du att jag ska ta mig upp fran det har sofflaget och gora mig iorning for fest? Yeah right very funny...

Lange sedan jag korde min superlordag med tre timmar traning (pump, step, combat) och det kanns! Nar jag kom hem var jag visserligen full av energi men nu har luften gatt ur helt och hallet och jag ligger behagligt totalavslappnad I soffan och ar inte speciellt sugen pa att rora mig... Men rora mig ska jag for vi ska ivag pa fest ikvall, puh! Jaja det ska val ga. Hej och ha, pa med energin igen!
Sent from my Blackberry

fredag 1 juni 2012

Godnatt

Jobbdagen idag slutar nu. Eller om jag tittar pa klockan sa ar det ju snarare sa att det ar morgondagen som redan har borjat. Ska snart fortsatta men tar en liten paus pa sisadar 6 timmar forst for att sova lite. Det borjar i alla fall kannas lite mer hoppfullt nu. Kanske behover jag inte jobba i helgen. Hoppas verkligen det, gillar inte att ha jobb hangande over mig pa helgerna (hander som tur vad inte ofta!)

Men nu ar det bast att jag gar och lagger mig snabbast mojligt sa att jag hinner fa lite skonhetssomn. Godnatt godnatt!

Stralande pigg tjej...

onsdag 30 maj 2012

Traningsvark

Jag tror jag vagar saga att jag har den varsta traningsvarken jag nagonsin har haft! Jag tranade ben i mandags morse och trodde att jag gjorde som vanligt men nagot var helt klart annorlunda for jag kan inte ga nu! Det ar sa illa sa att jag var tvungen att ta alvedon idag for att kunna kora bodycombat och det hjalpte bara namnvart kan jag avsloja. Och steppen pa kvallen var faktiskt mest bara plagsam. Nej det har ar faktiskt for mycket traningsvark till och med for mig! Jag drar mig for att ga pa toaletten for jag kan inte satta mig ner... Hoppas verkligen att det kanns lite battre imorgon!

Ligger i soffan nu och forsoker fa lite jobb gjort. Det gar inte bra alls! Omotiverad kombinerat med stressad beskriver bast min sinnesstamning. Det far bli till att ga upp tidigt imorgon bitti. Da brukar jag vara mer kreativ. Vi hoppas pa det!


tisdag 29 maj 2012

En intensiv period med ny dator?

Surprise surprise jag har lite mycket just nu... Nja det kom val inte som nagon overraskning direkt gissar jag med tanke pa att den har stackars bloggen inte far en enda ny post... Inte alls bra. Inte ens mitt senaste riktigt gottiga recept har jag lyckats fa in. Ja ja ingen ide att vara ledsen over det, det kommer sa smaningom.

En av anledningarna till den totala bloggfranvaron ar ju aven min helt fruktansvart daliga dator. Den klarar sig bara ca 15 minuter innan den stangs ner av overhettning och att lagga over bilder eller liknande kan man bara glomma. Med anledning av detta sa ska vi idag aka och kolla i Apple store! Ja jag tror att jag kommer bli en av dem, de dar Mac anvandarna. Jag ar bara sa trott pa datorer som blir sega, och varma, och tar en massa tid pa sig att starta. Dessutom kanns det som en totaldjungel att borja leta bland alla PCs som finns. Hur ska man veta vilken som ar bra? Jo en Mac ar visserligen dyr men det ar jag vard, eller? Nja jag vet inte men jag har faktiskt pengarna sa varfor ska jag bara stapla dem pa hog. Tanker att jag kanske ska ta och gora ett lite galet kop for en gangs skull? Vi far se, steg ett ar i alla fall att titta och klamma lite pa dem sa far vi se vad resultatet blir :)


Lyxjaktsasongen har borjat

Sent from my Blackberry

lördag 26 maj 2012

Godnatt

Oj vilken bild det blev men den far vara kvar for den visar anda ganska bra hur jag kanner mig...jag kanner mig alltsa sadar. Jag vandrar lite pa gransen ar nog det basta sattet att uttrycka det. Det ar for mycket nu utan att jag egentligen markte hur det blev sa. Borjade nastan hyperventilera och grata idag nar pojvannen berattade om forslag pa vad vi skulle kunna gora i helgen och jag insag att varenda sekund var inplanerad. Det ar inte ett sa bra det forstar jag ju och saledes har jag nu forsokt bena ut vad det ar som stressar mig, battre att I alla fall veta varfor. Har av olika anledningar behovt halla uppe ett valdigt starkt yttre pa sistone och det tar, mer an vad jag trodde. Dessutom har jag inte kunnat trana sa mycket som jag brukar och det marks direkt, traningen ar oerhort viktig for att jag ska ma bra!

Jag lat bli att folja med ut ikvall och har tagit det lugnt hemma och forsokt att beta av ett par stressfaktorer. Kanns lite battre nu. Nu ar jag riktigt somnig sa dags att saga godnatt. Imorgon blir en battre dag :)
Sent from my Blackberry

torsdag 24 maj 2012

Huvudvark

Gardagen startade pa topp med en supereffektiv morgon, ett bodycombat pass dar jag hade mer energi an pa lange och ett par fortsatt effektiva eftermiddagstimmar. Sedan sa det tvarstopp! Vid fyra ville jag inte alls vara med langre och kunde knappt halla mig vaken. Kroppen bara domnade bort och jag svavade pa gransen till drommarnas land. Lyckades dock anda aterfa energi till kvallens steppass men jag kande en huvudvark som sakta men sakert smog sig pa. Och ja nu ar den har med full kraft. Att vakna med huvudvark ar sadar. Man kanner sig inte jatteredo att ta sig an dagen om man sager sa. Men, det ar i alla fall battre nu an det var for ett par timmar sedan sa jag hoppas att det gar at ratt hall!

Fullt upp pa jobbet ar det fortfarande sa jag har verkligen inte tid att sitta har och skriva. Ville bara ge ett litet livstecken for det ar ju ont om dem pa sistone... Jag skyller igen pa min dator hemma, den klarar numera inte av sa manga minuter innan den stanger ner sig sjalv av overhettning. Maste kopa en ny.

Och da jag inte har nagon bra bild som vanligt far ni har en helt orelaterad men valdigt glad bild pa mig och min ena lillebror tagen for ett par manader sedan har i Antibes:

måndag 21 maj 2012

En fantastisk efteratt!

Nej denna ratt ar inte alls nyttig fast den innehaller apple. Men den ar valdig valdigt god och foredomligt otroligt enkel att tillaga sa darfor far den vara med har i alla fall! Jag ger er Applen med sirapssas! Receptet ar taget fran den bloggen Sota saker som jag varmt kan rekommendera!



  • 2 medelstora äpplen
  • en handfull russin
  • 1 dl vispgrädde
  • 2-3 msk lönnsirap
  • kanel
  • vaniljglass till servering

Skiva applena i smabitar och lagg i en het stekpanna med lite smör. Låt dem fräsa tillsammans med russin i nagra minuter tills de mjuknar nagot. Slå över grädde och lönnsirap och låt blandningen sjuda ihop ordentligt (ca 5 minuter). Toppa med lite (behovs inte mycket alls) kanel och servera med vaniljglass. Underbart fantastiskt gott!!!

Ingen rast ingen ro...

Det ar valdigt valdigt intensivt bade pa jobbet och pa fritiden just nu sa det blir inte mycket bloggande men nu har jag nagra bra recept som jag bara maste skriva ner for annars kommer jag glomma bort dem och det vore ju valdigt synd. Forst ut ar denna Spenat - Linssas med blomkalsris. Recept lanat fran Hovkonditorn
Spenat - Linssas
2 msk olivolja
1 stor morot, tärnad
halv zucchini, tärnad
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 lök, finhackad
200 g färsk spenat
5 dl linser grona linser pa burk
2,5 dl kokosmjölk
sambal oelek
nypa kanel
nypa chili
1 msk sojasås
salt
peppar

Hetta upp oljan i en kastrull på medelvärme. Stek morot, zucchini, lök och vitlök i 5 minuter, rör om då och då. Blanda i spenat och stek ytterligare en stund. Rör i linser sojasås, sambal oelek, kanel, chili och kokosmjölk. Koka några minuter. Salta och peppra.

Blomkalsris
Tina fryst blomkal genom att lata den ligga i hett/kokande vatten nagra minuter tills den borjat mjukna (far dock inte vara for mjuk!). Ta upp och skolj i kallt vatten. Riv grovt  pa rivjarn. Stek i lite olja tills "riset" far farg, salta och peppra.

Sent from my Blackberry

tisdag 15 maj 2012

Puh!

Jag. ar. helt. slut.

Efter en oerhort intensiv helg med utgang, gardin och terasshopping, traning, vanligt jobb, lagenhetsjobb och middag med vanner och som nu har foljts av en tvadagars workshop med kunder som jag har varit ansvarig for ar jag nu minst sagt trott! Att vara pa topp hela tiden tar pa krafterna och det fokus som jag har behovt halla de har senaste dagarna har visserligen varit roligt men nu vill jag garna ta det lugnt och andas ett litet tag. Tur da att mamma kommer ikvall och att det bara ar en arbetsdag kvar den har veckan innan det ar dags for ytterligare en langhelg!

Kunderna har precis akt och jag sitter nu kvar i vart fina konferencecenter och njuter av lugnet och tystnaden. Orkar inte ga tillbaka till kontoret for jag kanner mig inte speciellt social utan det passar mig utmarkt att hanga har och svara pa mail och komma ikapp.


söndag 13 maj 2012

Vacker frukost

Att det ar sa fint gor det faktiskt godare! Har hittills idag hunnit med att jobba 1.5h, promenera 8km samt trana ett axelpass pa gymmet. Inte illa tycker jag! Godmorgon!
Sent from my Blackberry

tisdag 8 maj 2012

Inte pa G

Bla och fy och usch vilka daliga dagar de tva senaste har varit! Att saga att jag inte ar i balans ar en underdrift. Tur i oturen kanske att dessa tva hormonella bergochdalbansdagar har infallit da jag har haft semester, aven om jag hellre skulle spendera semestern med att vara glad och njuta av att vara ledig an med att provocera gral alternativt grata och daremellan smaata nagot helt enormt! Motivationen till traningen har det varit ont om och aven mitt halsotank har varit langt borta. Men men, ibland har man val sadana dagar, nu kan det ju nastan bara bli battre.

Lite har vi i alla fall fatt gjort. Antligen tagit tag i att mala om i sovrummet. Jag var aldrig riktigt nojd med hur det blev i forsta svangen sa nu gor vi om det och redan nu kan jag saga att det ser verkligen mycket finare ut! Kanske kanske lyckas vi aven fa upp lite gardiner i helgen och da ar vi ett steg narmre en fardig lagenhet vilket vore ofantligt skont. Ar lite trott pa stiltjen nu och vill garna ha lite forandring igen.

Sitter just nu och jobbar trots min lediga dag. Maj ar visserligen en skon manad med manga langhelger men detta gor att det ar valdigt svart att hinna med att jobba nagonting! Sa nu har jag en hel massa som ska handa och forberedas och ingen tid alls att gora det. Stress!

Men OK det ska val ga det med! Nu ska jag aterga till mitt jobb sa att jag inte behover sitta hela kvallen. Lamnar er med en bild fran en betydligt trevligare dag an idag. St Paul de Vence med broderna.


söndag 6 maj 2012

Detta har hant...

Ja hm det ekar ganska sa tomt har pa sistone. Fruktansvart tomt skulle man till och med kunna saga. Jag ar helt enkelt valdigt inspirationslos for tillfallet, kombinerat med att jag som allra oftast har valdigt lite tid da jag inte redan har nagot inplanerat. Men om ni undrar sa har jag sysslat med foljande de senaste veckorna:

- Jobbat ganska mycket
- Tranat ganska lite (for att vara mig)
- Spenderat en helg i London. Mycket kallt men trevligt
- Akt med motorcykel tur och retur till la Grande Motte. Valdigt vackert i Provence men nu har jag ont i rumpan av allt sittande!

Och nu ar det arets basta manad i Frankrike. Fullt med lediga dagar! 1 maj, 8 maj, 17 maj OCH 28 maj. Sa nej jag jobbar inte imorgon, jag ar ledig anda fram till onsdag sa det sa! Imorgon ska jag bara ra om mig sjalv. Baka en massa. Sola lite pa taket. Trana ganska mycket. Ja sant som jag tycker om att gora helt enkelt!

Och nu, nu ska jag mysa lite med pojkvannen innan det ar dags att sova.

Gjorde forresten om browniekakan med bonor och denna gangen blev det battre! Tror det nya receptet var ungefar sahar:
Mixa samman:
- 3/4 burk vita bonor
- 1.5 mogen banan
- knappt 1 dl stevia sotningsstro
- knappt 1 dl choklad och kokosprotein
- 1.2 dl kakao
- en nypa salt
- lite vaniljessens
Och sa 25 minuter i ugnen pa 150 grader. Mums! (till och med pojkvannen godkande den har gangen!)


Sedan gjorde jag aven en ny vegetarisk biff da jag fick vita bonor over.
Mixa samman:
- drygt en burk vita bonor
- 1 agg
- tva navar sotmandel
- 2 tsk sambal oelek
- lite spiskummin och ingefara
- salt
Ror sedan i:
- 100 gram keso
Smeten blir ganska los sa klicka direkt i stekpannan. Stek ca 5 minuter pa varje sida i olivolja. Mumsigt!


Nagra bilder blev det inte da jag hade besok och saledes annat for mig an att dra fram kameran men det sag gott ut ocksa jag lovar!

Provence

Sent from my Blackberry

måndag 30 april 2012

London!

Forsta dagen med sol :)
Sent from my Blackberry

torsdag 26 april 2012

Ingen vanlig brownie

Det var ett tag sedan jag uppdaterade bloggen nu. Jag har helt enkelt saknat bade inspiration och tid. Ett IKEA besok i helgen tog nastan knacken pa mig och aterstande energi agnades at mobelskruvande och bakande istallet for till datortid. Min dator hemma ar dessutom sa himla seg och hogljudd (flakten) samt att den stangs av hela tiden pa grund av overhettning sa jag drar mig ratt sa rejalt for att satta igang den pa kvallarna.

Men hur som helst. Ett litet recept maste jag anda slanga in da skapelsen ni ser nedan ar en om jag far saga det sjalv riktigt lyckad version av nyttig dessert. Jag lovar att ingen kan gissa huvudingrediensen i denna brownie!

Brownie med vita bonor
Mixa samman med stavmixer i en bunke:
  • 1 burk vita bonor (skoljda)
  • 1.5 dl kakao
  • 1 stor scopa chokladprotein
  • 2 mogna bananer
  • 5 msk stevia sotningsstro
  • 1 dl grovt krossade valnotter
Mosa ut i en smorjd form. For mig blev smeten ratt fast och till skillnad fran vad jag trodde smalte den inte och flot ut nar den val var inne i ugnen sa bre ut till onskat matt med en gang. Jag hade "broat" min form med kokosflingor. Stall in i ugnen 150 grader i ca 20-25 minuter. Det blir snarare som en fudge an en brownie skulle jag saga men det blir faktiskt gott! Forvara i kylen.

Nasta gang jag gor denna kaka ska jag gora foljande forandringar for att se om det kan bli annu battre:
  • Byta ut halften av kakaon mot mer chokladprotein sa att kakan blir mindre bitter
  • Oka mangden sotningsstro nagot
  • Eventuellt blanda i nagot sott typ russin i smeten
Lycka till! Kan serveras med vaniljkesella for en komplett proteinbomb!

fredag 20 april 2012

Pigg och frasch?

Nar jag kom till kontoret imorse och kande mig som ett spoke efter alldeles for lite somn inatt pa grund av att pojkvannens flyg hem fran London var forsenat var det forsta min kollega sa till mig att jag sag sag valdigt bra ut idag?! Ja det var ju raka motsatsen till hur jag kande mig sa jag blev positivt overraskad och kande mig helt plotsligt lite piggare. Om hon istallet hade sagt tvartom "oj vad du ser trott ut" da hade effekten sakerligen varit den motsatta. Jag hade tagit detta som en bekraftelse pa att jag ju faktiskt var jattetrott och tillatit mig att sjunka ner annu djupare i den kanslan. Tankens makt ar inget att skamta om! :) (sager man sa? Jag letar efter ett svenskt uttryck har men kommer inte pa det. Det jag vill saga ar "you shouldn't neglect the power of the mind").
Ursakta vad sa du?

Pigg och frasch? Jag?

Ja men okej om du sager det sa! :)
Ja och utover denna lilla reflektion vad ar da speciellt med denna dag? Jo det ar fredag saklart! Det ar bra. Men det ar inte det enda som ar speciellt for det ar namligen inte vilken fredag som helst. Det ar fredagen den 20 April vilket betyder att det ar min pappas fodelsedag!!! Stort grattis pa fodelsedagen basta pappa!

Och det ar aven min fina van Ms fodelsedag sa om hon laser min blogg sa onskar jag aven dig ett stort Grattis!

torsdag 19 april 2012

Hej hopp!

Men ah! Jag kanner mycket mer for att ga hem och mysa ner mig i soffan an att sitta pa jobbet. Hade ett riktigt flyt forut men nu har det stannat up lite igen. Behover komma in i andra andningen och fa fardigt det dar sista innan det ar dags att saga tack och hej for idag!

Lunchen spenderades som vanligt pa torsdagarna med ett Bodypump pass pa Topfit. Roligt men jag kanner att jag vill ha mer! Forsoker dock overtyga mig sjalv om att detta inte ar nagon bra ide. Imorgon ar det step och det vore nog skont for mina sma ben om de fick en chans att vila lite grann innan dess, men ah vad jag ar sugen! Sa vad jag sa i forsta stycket ar egentligen helt fel. Jag kanner inte alls for att ga hem och mysa ner mig i soffan, jag kanner for att ga och kora ett svettigt danspass pa gymmet! Kompromissen far bli en promenad till min van E for att halsa pa deras lille kille. Fast det vore valdigt skont att bara ha lite tid hemma ikvall ocksa. Kanske ska stalla in med E? Hm velig ar mitt andra namn idag verkar det som!

Men i alla fall, det har ar ju bara en massa helt vardelost svammel. Ni far ursakta. Det blir latt sa nar jag ar aningens overtrott vilket ar tillstandet idag. Gick namligen och la mig alldeles for sent igar kvall da jag satt och jobbade och fick ett sadant valdigt bra flyt sa att jag inte ville sluta. Men nu ska jag sluta skriva har i alla fall och ta tag i de obesvarade mailen som vantar pa mig. 

Ciao!
Detta ar hur jag kanner mig...
...men for att inte skramma mina medmanniskor forsoker jag snarare visa upp detta utseende ;)


onsdag 18 april 2012

Puh!

- 1 timme body combat pa lunchen
- 1 timme step efter jobbet
och bara for att jag kunde da pojkvannen ar borta och jag alltsa inte har nagon som vantar pa mig hemma sa drog jag till med
- 1 timme Ragga Dancehall efter steppen

Jag far erkanna att jag ar ganska sa trott nu! Det var val lite att ta i att kora tre timmar kardio pa en dag, jag erkanner, men jag har velat testa Ragga lange och detta var ett bra tillfalle.

Nu har jag laddat energidepaerna med havregrynsgrot med vaniljprotein, banan och jordgubbar, finncrisp med diverse palagg och naturligtvis lite jordnotssmor (jag ater kopiosa mangder av detta i veckan inser jag...). Jag orkade faktiskt inte gora nagon riktig middag sa detta fick duga. Tror att det ar ratt okej naringsmassigt i alla fall. Men jag ska nog ata lite till nu i alla fall.


tisdag 17 april 2012

Joda det blev bra...

Det ar bara jag som ar sa seg med att fa ut receptet! Men nu blev jag lite motiverad av Annas kommentar sa jag har kommer bade slutresultat och recept. Inte fantastiskt vackert men i alla fall mer aptitligt en vad smeten var... ;)


Receptet ar hamtat ratt av fran Smaljeansens blogg. Enda forandringen gjord av mig var att jag anvande russing och gojibar istallet for tranbar da jag inte hade nagra tranbar hemma. Sa har gor man:


Sega proteinbars med smak av kanel och vanilj
8 bars (jag gjorde 12 som ni ser)
1 dl proteinpulver med vaniljsmak
2 msk agavesirap
1/2 banan (40g)
1 dl kokosflingor (30g)
1 dl sötmandel
1 dl havregryn (30g)
2 äggvitor
2 msk russin

1 msk gojibar
1 msk kanel
1 tsk vaniljpulver

Mosa bananen. Blanda alla ingredienser noga. Smeta ut till en fyrkantig kaka på c:a 1/2 plåt (papper under). Grädda i 175 grader c:a 20-25 minuter (så länge det går utan att det bränns, ju längre desto godare!) Dela i 8 delar, låt svalna. Förvara i frysen - de är ätbara direkt därifrån!


1 bar = 140 kcal, 20% protein, 35% kolhydrater, 45% fett

söndag 15 april 2012

Dagens andra experiment

Om det blir gott lagger jag upp receptet!
Sent from my Blackberry

lördag 14 april 2012

Trött men glad

Lite ont om inlägg här på sistone... Ja först var jag ju i Sverige och då 90% av min läsarkrets var människorna jag träffade kändes det inte så jättenödvändigt att spendera tid med att uppdatera bloggen. Det var viktigare att umgås helt enkelt! :) Och sedan jag kom tillbaka så har det varit fullt ös medvetslös kan man väl säga. Började med en rivstart på jobbet som sedan följdes av träning på onsdagen. Åh vad roligt det var att träna! Några dagars uppehåll gör under för motivationen. Sedan att det var step som stod på schemat gjorde ju inte saken sämre såklart. Resten av veckan har flugit iväg. Sent jobb samt apero följt av middag i torsdags. Step följt av basketmatch igår kväll och idag har jag för första gången på flera månader kört mitt megalördagspass; bodypump + step + bodycombat. 3 timmar på raken och det kändes, benen var som spaghetti på slutet. Men det var roligt! Riktigt roligt! Speciellt steppen, jag älskar det! Nu ska vi iväg till vänner på apero. Jag hoppas att fokus ligger på maten för trots att jag har stoppat i mig både det ena och det andra sedan jag kom hem är jag hungrig som en varg!

Men bäst att jag försöker röra mina trötta ben nu så vi inte blir alltför sena. Ha en trevlig kväll alla!

Har inga nya bilder så jag fortsätter att lägga upp bilder från plåtningen för några veckor sen...

onsdag 4 april 2012

Ballong

Jag bade ser ut och kanner mig som om jag ar gravid. Detta ar alltsa min mage I helt avslappnat tillstand just nu. Jag spanner inte ut den. Det ar inte sa bekvamt kan jag avsloja om ni inte gissade det sjalva. Myskomage! Den har ett eget liv.
Sent from my Blackberry

Ok ska jag ga ut nu da...

Nar det regnar har ja da regnar det ordentligt! Lite synd att jag maste ta mig drygt 200m utan paraply nu. Jag tippar pa att jag kommer bli typ dyngsur eller vad tror ni? Men man far se det positivt, med detta vader har kanske lite sno I Sverige kommer kannas riktigt trevligt...
Sent from my Blackberry

söndag 1 april 2012

Veckans bästa dag!

Jag älskar söndagar. Det är helt klart veckans bästa dag. På söndagarna har vi inga måsten (eller nästan inga i alla fall). I Frankrike är ju inga affärer är öppna så man kan inte göra mycket nytta även om man skulle vilja. På sin höjd kan man gå en sväng till gymmet och om man känner sig riktigt energisk kan man även äta lunch på stranden. Idag kändes dock stranden som ett alldeles för ansträngande alternativ så vi stannade i vår fina lägenhet och myste istället. Jag kan inte säga nog hur mycket jag älskar den här lägenheten. Den är helt fantastiskt perfekt! Efter att ha varit på gymmet imorse satt jag först och läste ett tag på balkongen, sedan framåt eftermiddagen packade jag och pojkvännen ihop en minipicknick och la oss på taket. Där blev vi kvar i ett par timmar. Så skönt och vackert och ostört. Måste säga det igen; HELT FANTASTISKT!!!


Söndagar brukar jag även ägna mig åt att laga mat och baka. Så även idag även om det blev en sen start då jag blev totallurad av sommartiden och hur ljust det är nu. Jag trodde klockan var sex då hon i själva verket var nästan åtta! Så kan det gå. Men jag hann med att laga lite mat i alla fall. Ska i vanlig ordning dela med mig av recepten. Först ut är dagens middag som blev ytterligare en variant av kikärtsbiff, denna gång med hasselnötter, serverad med fullkornspasta, blomkålsmos och sallad. Detta var nog den biff som jag tyckte blev godast hittils. Så här gjorde jag:
Mixa samman:
- 2 burkar kikärtor
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk sambal oelek
- 2 tsk spiskummin
- 2 msk maizena
- salt
- 1.5 dl hasselnötter
- 1 tsk bakpulver
- drygt en msk pressad lime
blanda sedan i:
- 1 finriven morot
Stek ca 5 minuter på varje sida på medelhög värme. Enjoy!


Slutligen har jag även bakat. Proteinmuffins med banan blev det. Har dock inte smakat dessa än så jag kan inte lova att de smakar gott men smeten var mumsig så det är ett gott tecken :)

Mixa samman med stavmixer till en jämn smet:
- 2 äggvitor 
- 1 helt ägg
- 1.7 dl havregryn
- 120 gram fromage blanc/kvarg
- en stor näve hasselnötter
- 1 stor mycket mogen banan
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 1/2 tsk kanel
- ca 6 skopor vaniljprotein (den lilla skopan, blir ungefär 1.5 dl) man får köra lite på känn tills smeten inte är alltför lös

Fördela i smörjd muffinsform (pappersformar klibbar fast så rekommenderas inte) och ställ in mitt i 180 grader varm ugn i ca 15 minuter. Fini!


Sent from my Blackberry