4

Wihoo! Nytt personbasta! Jag gjorde just 4 pullups i rad pa den har stangen! For tva veckor sedan kunde jag med nod och nappe gora tva. Glad! :D
Sent from my Blackberry

Vit chokladmousse

OK jag vet att jag brukar ha som kriterie att ett recept ska vara nyttigt, enkelt, gott och snabblagat for att det ska fa komma upp pa min blogg. Detta recept kanske inte fullt uppfyller nyttighetskravet det far erkannas men da det med rage klarar av ovriga kriterier tycker jag anda att det ska fa vara med. Varsagoda, fredagens efteratt fran bloggen Sota saker. En fantastiskt god chokladmousse/kram som bara blir battre av att sta ett par dagar (tank pa att tacka over sa att den inte tar smak av kylen).

For 6 sma portioner (da jag bara har sma glas att lagga upp i, 4 normalportioner skulle jag tro)

• 150 g vit choklad
• 1 ägg
• 1 äggula
• 1/2 dl florsocker
• 3 dl crème fraiche
• Bär och frukt till garnering

Smält chokladen i vattenbad. Vispa ihop den med ägget och äggulan och tillsätt florsocker och crème fraiche. Rör tills krämen blir slät. Häll upp i glas och ställ i kylskåp minst en timme. Servera med bär eller frukter ovanpå.

Jordbävning

Ja igar kvall var det dags igen. Inte trodde jag val nagonsin att jag skulle fa vara med om mer an en jordbavning inom tidsramen av 6 manader!

Vi hade precis gatt och lagt oss nar det kandes konstigt. Forsta tanken var att nagon stor bil korde forbi men sedan inser man att hela sangen skakar. Skakandet holl pa i ca 5 sekunder och var egentligen inte sa farligt. Kandes mest som om nagon (valdigt stark person) tog tag i sangen och ruskade om den. Som nar man sitter i en bil som de testar pa bilprovningen ungefar. Fast lite skakis blir man ju saklart nar man inser att det ar en jordbavning. Som tur ar har jag en pojkvan som ar lite mer van vid sadana har naturfenomen an vad jag ar sa han holl sig lugn och nar det slutat skaka gick vi och stallde oss i dorrposten ett tag for sakerhets skull. Tydligen sa kom det ett till litet skalv drygt en timme senare men det sov vi oss igenom.

Nr1: Tid: 23.37 , magnitud 4.9, epicenter Digne
Nr 2: Tid: 00.39, magnitud 3.7, epicenter Barcelonette

Söndagslunch

La belle vie som de sager har. Vilken underbar dag. Tank att jag bor har!
Sent from my Blackberry

Morning beauty

Sent from my Blackberry

Morgonpigg

Ja det har väl inte undgått någon att sova inte är en av mina favoritsysselsättningar direkt. Så idag när jag vaknade för andra gången klockan 05.20 gav jag mig själv lyxen att gå upp och inte tvinga mig själv att fortsätta sova mer. Det är ju faktiskt fredag så om jag är lite småtrött är det ingen katastrof då jag kan vila upp mig i helgen. Jag ska försöka komma iväg riktigt tidigt till jobbet om det är möjligt för jag är mer effektiv då ingen annan har hunnit komma till kontoret än. Men skulle även hemskt gärna vilja hinna med en morgonpromenad för att andas lite frisk luft och piggna till en aning. Kanske kan man hinna med båda?

På tal om frisk luft så har det gått och blivit riktigt varmt här! För en vecka sedan var det kyligt och nästan minusgrader på natten och nu är det 17 grader varmt mitt på dagen! Man kan inte ens ha jacka på sig. Känns verkligen som om våren är här nu, hoppas det håller i sig. Är såå sugen på vår i år! Dessutom är ljuset på väg tillbaka vilket jag älskar! När jag lämnar jobbet klockan sex behöver jag inte använda lysena på bilen. Underbart!

Antibes(06600)

Actualisé à 05h45

Ajouter à mes lieux favoris

• Aujourd'hui

  Soleil

  8°C | 17°C

  UV 3

  Vent >Vent variable-

  Rafales -

  Détails

  • Matin

    

    9°C

    (Ressentie 9°C)

    Vent Vent variable-

    Rafales -

  • Après-midi

    

    16°C

    (Ressentie 16°C)

    Vent Vent sud10 km/h

    Rafales -

  • Soirée

    

    14°C

    (Ressentie 13°C)

    Vent Vent sud-sud-ouest10 km/h

    Rafales -

  • Nuit

    

    11°C

    (Ressentie 10°C)

    Vent Vent ouest-nord-ouest10 km/h

    Rafales -

• Samedi 25

  Belles éclaircies

  9°C | 16°C

  UV 3

  Vent >Vent sud-sud-est10 km/h

  Rafales -

  Détails

• Dimanche 26

  Soleil

  8°C | 17°C

  UV 3

  Vent >Vent variable-

  Rafales -

  Détails

• Lundi 27

  Soleil

  8°C | 17°C

  UV 3

  Vent >Vent sud-sud-ouest10 km/h

  Rafales -

  Détails

Vad har annars hänt i veckan funderar jag på? Träning såklart. Var på ett av de absolut roligaste steppassen hittills i onsdags! Har börjat lära mig att även ta med armarna i min step nu och det är såå kul! Sedan fick jag till ett personbästa i ben på bodypumpen igår. 25kg på stången nu i knäböj. Helt okej, problemet jag har är bara att få av stången av mig när låten är slut, orkar knappt lyfta den över huvudet, vore det inte för detta skulle jag nog kunna öka ännu mer. Fick dessutom en komplimang för mina ben och benmuskler av en tjej på passet. En tjej som alltid ser jättesur ut men det var hon ju inte så det var roligt! :)

Går sisådär med min pull-up challenge den här veckan. Jag har hittills bara gjort 5! Inte bra! Men hade ingen kraft i början på veckan så jag lät bli. Vi får se hur många jag kan få till under helgen.

Helgen ja. Nu är det snart helg igen! Yihooo! Helt otroligt vad snabbt veckorna går, man hinner ju inte alls med! Både skönt och lite läskigt. Vill ju inte att tiden bara ska försvinna.

Nu vaknade pojkvännen. Han är också ganska morgonpigg får man väl säga, eller vad tycker ni att vakna av sig själv klockan 06.20 kan räknas som. Snart kommer det börja ljusna så smått här utanför så jag tror att jag ska ge mig av på en liten promenix för att inleda dagen. Trevlig fredag till er allihopa!

Söndagslunch

Ja nu när jag delat med mig av dagens middag kan jag ju lika gärna fortsätta och även presentera söndagslunchen för er. Även denna kommer ifrån...ja ni gissar rätt; Molly! Dock med några små modifikationer från mig.

I söndags hade vi gäster och jag ville bjuda på något lite extra. Ofta betyder det i alla fall för mig att jag tillfälligt glömmer bort min nyttiga ambition (Okej inte helt men lite grann) och tittar mot ost och creme fraiche hyllan för att laga till något riktigt smarrigt som känns lite lyxigare. Men den här gången utmanade jag mig själv till att lyckas med en smarrig bjudrätt som kändes lyxig trots att den varken innehöll grädde, creme fraiche eller ens kött! Och jag tror faktiskt att jag lyckades ganska bra för gästerna verkade väldigt nöjda och belåtna. Denna rätt är något mer komplicerad än vad jag vanligtvis lägger ut på bloggen både vad gäller ingredienser och tillagning men det är så marginellt så jag tycker den förtjänar en plats i alla fall. 

I give you: Marockansk kikärtsgryta

Fräs i olja i en vidbottnad kastrull:

• 1/2 strimlad purjolök
• 0.25 g saffran (1/2 påse för er i Sverige)
• 2 hackade vitlöksklyftor

Tillsätt skurna i bitar:

• 2 paprikor
• 2 morötter
• 1 zuccini

Låt fräsa ytterligare några minuter. Tillsätt sedan:

• 1/4 dl tomatpure
• 1 burk hela/krossade tomater
• ca 1tsk spiskummin
• grön harrissa krydda efter smak, kanske 1/2 tsk (detta var min variant, orginalreceptet säger 1/2 tsk mald koriander)
• Gurkmeja/gulfärg (jag hade inte gurkmeja utan tog paellafärg som vi hade)

Smaka av med (mina tillägg, ej i orginalreceptet):

• 1 tsk sambal oelek
• Rivet apelsinskal av ca 1/2 apelsin
• Salt
• Lite honung

Låt sjuda i ca 15 minuter. Efter halva tiden blanda i:

• 4 dl kokta kikärtor
• 1 dl russin

Servera grytan med till exempel bulgur och en sallad. Jag hade färgat bulguren gul som ni ser för att få det lite finare. Strö över hackade nötter (jag glömde detta men skulle säkert vara gott). Bon appetit!

Sent from my Blackberry

Mardi Gras eller pannkakans dag

Idag är det ju fettisdagen vilket i Frankrike heter Mardi Gras. Här firar man dock inte med semlor utan med pannkakor. Och man vill ju vara väl integrerad i samhället så jag hade inte så mycket val mer än att äta pannkakor till middag :). Jag gjorde dock en nyttigare variant som jag ännu en gång hittade hos Molly, fantastisk receptblogg! 

Jag kan verkligen rekommendera denna pannkaksvariant! Lättlagad, GOD och den innehåller enbart nyttigheter i form av både protein, fibrer, långsamma kolhydrater och vitaminer. Jag dokumenterade hela processen nedan.

För 12 ganska små plättar:

Blanda i en skål:

• 3 ägg
• 200 g keso
• 1/4 dl mjölk
• 1 msk olja
• 0.75 dl havregryn
• 1/4 dl vetemjöl
• 1 krm salt
• drygt 1krm bakpulver
• lite kanel

Mixa slätt med en stavmixer:

Grädda plättarna gyllenbruna på båda sidorna. Servera med valfria tillbehör. Jag valde fromage blanc (kesella) i två varianter 1.blandat med vaniljprotein 2. blandat med vaniljprotein och kanel samt tinade bär. 

Det var riktigt mumsigt! Den som säger att nyttig mat är inte är god har definitivt aldrig smakat dessa plättar! (eller något av de andra recepten som jag lägger upp här på bloggen heller förresten ;) )

My future wife

Jag igar, inte sa rolig bild men den ar i alla fall ny :)

Ja det var hur jag blev presenterad idag pa gymmet. Nu var ju denna presentation inte speciellt korrekt da det inte var min pojkvan som stod for presentationen utan en av tranarna som definitivt inte ar min framtida man. Tyckte dock att det var lite smickrande i alla fall :)

Annars ar det inte sa mycket nytt som har hant. Det flyter pa ratt sa bra just nu kan man val saga. Mycket att gora pa jobbet. En rolig fritid. Nya vanner. Nya personbastan pa gymmet sa gott som dagligen (har fatt nytandning  pa styrketraningen igen). Mycket inspiration for att laga mat. Kanns som om vi borjar hitta tillbaka till ett mer normalt liv efter forra arets lagenhetsdimma och det ar skont.

Har lagat ett par roliga recept som jag maste dela med mig av. Ska forsoka gora det ikvall da pojkvannen ska pa basket och jag tankte passa pa att fa lite egentid hemma. vilket behovs ibland. Sa vi hors lite senare! 

Mission completed!

50 pull-ups pa en vecka - DONE! Pa sondagmorgonen hade jag gjort 30 stycken. Jag gjorde alltsa 20 till igar vilket jag inte var saker pa hur det skulle ga men det var faktiskt inga problem. 2 i rad klarar jag ganska sa latt nu och jag har aven klarat av 3 i rad tva ganger! Detta var ju mitt forsta mal men saklart kan jag inte ge upp nu! Nasta mal blir att klara av 5 stycken i rad. Det kommer nog ta lite mer tid men det ar definitivt inte omojligt. Jag fortsatter med ambitionen att gora 50 pull-ups i veckan och da borde det bara vara en tidsfraga tills jag nar mitt mal!

Hann med ett benpass innan jobbet imorse. Alltid sa svart att fa in benpassen. Min "egentliga" dag ar sondag (eller mojligtvis lordag) men nar jag som denna veckan inte hann med da maste jag nastan gora det sa snabbt jag kan pa mandagen for gor jag det senare som till exempel mandag kvall eller tisdag lunch sa forstor traningsvarken jag far den resterande traningsveckan. Mandag morgon ar redan det gransfall men den varsta traningsvarken brukar da ha hunnit ga over till onsdag kvall da det ar step och jag behover pigga ben for att det ska vara roligt.

Jag var valdigt trott nar jag gav mig ivag till gymmet imorse det ska erkannas men efter en nagot seg start fick jag faktiskt till ett riktigt bra pass med till och med ett par personbastan!

Sa har blev passet:

Knaboj (raknar totalvikt alltsa vikten av stang plus vikter)
12x20 kg - uppvarmning
10x30 kg
10x35 kg
10x40 kg
8x45 kg
8x47.5 kg (PB!)
8x45 kg
10x40 kg
10x40 kg (breda)

Marklyft (har raknar jag enbart vikt pa stangen da jag inte vet hur mycket stangen vager, kanske 5 kg till?)
12 x 40 kg
10 x 44 kg
10 x 46 kg (PB!)
8 x 46 kg

Tror jag maste skaffa mig dragremmar om jag vill ta mer vikt for jag orkar inte halla kvar stangen i handerna. Det ar det jobbigaste.

Marklyften supersettade jag med lunges med bakre benet pa bank och hantlar i handerna
12 x 2x7 kg (12 per ben alltsa)
12 x 2x8 kg
12 x 2x10 kg (har orkade jag knappt halla kvar hantlarna igen...)

Benspark supersettat med baksida ben (liggande)
Korde 3 x
15x40 kg pa bensparken
15x35 kg pa baksida ben

Efter detta var jag nagot skakis men lyckades ta mig till jobbet och dagens andra frukost (maste ata innan ett benpass annars gar det inte). Har lite svart att riktigt komma igang idag, ar sadar ibland efter helgen, men sakta men sakert speedar jag upp. RFP, yeeeyyy!!!

Det är detaljerna som gör det...

...eller att äta med ögat del två.

Jag lägger nästan alltid upp maten vi äter direkt på tallrikarna, jag tar alltså inte in grytorna till bordet. Och jag försöker oftast få uppläggningen att se lite fin ut, för det blir faktiskt så mycket roligare (och godare) att äta då. Se till exempel på skapelsen nedan vilken var gårdagens lunch. Denna anrättning är min snabbmat när man absolut inte har tid att laga mat men ska iväg och träna så att man behöver någonting man står sig lite på. Det är något så oerhört simpelt som pasta med tonfisksås. Men visst ser det ganska så flott ut? Genom att lägga lite ruccola på toppen fick jag inte bara till en vacker färgkombination och skapelse, den lite starka smaken av ruccolan bröt också väldigt bra mot tonfisksåsen.

Johannas mycket snabba pasta med tonfisksås

Fräs:

• En burk tonfisk
• Några skivade champinjoner (valfritt, brukar inte ha detta men hade färska champinjoner hemma)

Salta. Tillsätt sedan:

• En burk krossade tomater
• En pressad vitlöksklyfta
• Lite matlagningsgrädde (valfritt, kanske 1/2 dl)
• Lite olivolja (1msk kanske)
• En nypa socker
• Salt efter smak
• Lite rivet apelsinskal (brukar inte ha detta men tog inspiration från Ann-Sofie's tomatsoppa, blev gott!)
• 1 msk torkad basilika

Låt koka ihop några minuter på ganska hög värme för att få bort lite vätska. Servera med pasta toppat med riven parmesan och ruccola!

Shopping

Den standiga helgsysslan. Det slog mig nar jag kollade i vagnen att jag/vi ater valdigt nyttigt. Ja alltsa jag visste ju det redan men da jag sag vilka varor jag valt blev det valdigt tydligt. Massor av frukt och gronsaker, linser och kikartor, broccoli och spenat, kokt skinka, agg och tonfisk, notter och torkad frukt. Det onyttigaste man hittade i min vagn idag var en bit gronmogelost, fruktyoughurt och mork choklad. 


Men poangen har ar inte att jag ar sa duktig och gor en stor uppoffring for att ata sahar. Den ar snarare att jag utan att tanka speciellt mycket pa varfor plockade ihop en sadan har vagn bara for att jag tycker det ar sa himla gott med den har sortens mat! En sak ar saker, LCHF ar inte for mig! Aldrig att jag skulle overge frukt och baljvaxter for gradde och smor. Nej go GI sager jag!
Sent from my Blackberry

Lugn

Ah vad skont! Krypa upp i soffan med en massa godis och en kopp te. Nu ar ju magen forevigad sa jag kan med gott samvete stoppa I mig lite fett och socker :) Och nu ar det dessutom helg. Mys!
Sent from my Blackberry

Vad jag har gjort ikvall

Photo shoot pa gymmet for en website. Jag blev tjejen med magmusklerna. Roligt! :)
Sent from my Blackberry

Fokus!

Ja det ar nagot som jag inte alls har idag! Igar var jag valdigt effektiv och fokuserad men idag ar raka motsatsen. Det kryper i kroppen och jag har svart att sitta stilla. Ar dessutom konstant hungrig. Klockan ar nu halv ett och jag har redan hunnit med att ata frukost samt dagens bada planerade mellanmal. Hm det gick ju sadar med den planeringen. Nu ar jag inte hungrig men daremot validgt sugen sa jag har redan borjat nalla pa lunchen. Det blir ju spannande att se hur denna eftermiddag ska ga utan nagot som helst energilager att ata av, jag som ater varannan timme i vanliga fall.

Jag vet dock varfor jag kanner mig sahar. Forklaringen heter for lite somn. Jag gick och la mig for sent igar kvall, vaknade vid tre tiden helt overtygad om att det var morgon (tror jag var uppe i 15 minuter innan jag kom pa att jag kanske borde kolla hur mycket klockan var...), lyckades tillslut somna om och vaknade igen vid halv sju imorse. Den somndosen rackte inte det ar helt klart. Tur i alla fall att det ar fredag idag!

Veckan har for ovrigt, precis som jag forutspadde i mandags, i stort sett bara forsvunnit och ja jag har faktiskt lite svart att forsta att det redan ar helg igen. Men jag klagar inte. Solen skiner och vaderprognosen for helgen sager 13 grader varmt och sol sa det verkar lovande.

Och om det ar nagon som bryr sig sa kan jag meddela att jag hittils har hunnit med 30 pullups denna vecka (20 kvar, fullt mojligt) och att jag imorse for the first time EVER klarade av att gora tre stycken pa raken!!!


Och sa avslutar vi det har inlagget med en helt orelaterad bild som dessutom ar julinspirerad men det ar ju alltid roligare med inlagg som har bilder eller hur?

Vad tror ni jag har i koppen? ... Jo det ar bara kallt vatten kan jag avsloja for denna bild togs i slutet pa sommaren och det var ganska sa varmt men jag latsas ganska bra :)

Amazing view day

Vissa dagar ar bara sadar extra fina har
Sent from my Blackberry

Det fina fardiga

Ja jag sa ju att jag skulle lagga ut bilder pa det fardiga koket, sa har kommer tva.

Rosa morgonljus

Godmorgon alla!
Sent from my Blackberry

Crossfit

Crossfit verkar ju vara den nya grejen. I stort sett varenda traningsblogg jag laser pratar om WODs (workout of the day) och burpees. Sa det betyder ju att jag saklart var tvungen att prova :)

Imorse, da jag inte hade tid for en morgonpromenad, korde jag saledes foljande WOD:

As many rounds as possible pa 12 minuter of:
- 10 armhavningar
- 10 mountain climbers per ben (sta i armhavningsposition och spring fram och tillbaka med benen)
- 10 burpees (sjukt jobbigt!)
- 10 hoga situps
- 10 squats (rumpan gar ner nastan i golvet)

Jag hann med 5 rundor. Teknikmassigt var de inte alls godkanda jag vet men svettigt var det i alla fall. Crossfit kanns bra pa det sattet att du jobbar mycket med din kroppsvikt. Det kanns som om man blir stark pa ett bra sett liksom. Och detta ar mitt nya mal (for jag behover ju alltid mal) att kunna hantera min kroppsvikt. Sa det kommer bli en hel del armhavningar framover :)

Som ett led i detta har jag aven en annan utmaning till mig sjalv. Det har med pullups. Vi har kopt en chins stang nu och monterat upp i en dorrkarm och jag har redan blivit battre. 2 x 2.5 pullups gjorde jag imorse! Mitt forsta mal ar ju att klara tre och da jag har avancerat fran 1.5 till 2.5 pa tva dagar sa kanns det inte langre speciellt omojligt :) 50 pullups i veckan (inte i rad!) tankte jag att jag skulle forsoka mig pa. Kanske lite overambitiost kanske? Hittills denna veckan har jag gjort 6... Vi far se, nu ska jag bli stark!

Hej måndag

 Jaha da var det mandag igen. Som jag har langtat...INTE! Har haft en riktigt skon helg sa nej jag ar faktiskt inte alls speciellt sugen pa att ta tag i den har veckan. Fast jag har mycket att gora sa den kommer formodligen flyga fram och vara slut innan jag har hunnit reflektera speciellt mycket. 

Kan for ovrigt meddela att vi antligen ar helt fardiga med vart kok! Det var nastan klart men fattades lite smafix men i helgen har vi satt dit de sista lamporna, bytt list runt fonstret och malat denna, malat en dorrkarm samt satt dit en hylla. Mycket fint blev det och mycket nojda ar vi! Ska forsoka lagga upp en bild senare.

Sista reflektionen innan jag atergar till jobbet far bli angaende min sondag och vad som hander nar man trivs valdigt bra i sin lagenhet. Jo det som hander ar att man inte gar ut. Det ar faktiskt sa! Var lagenhet ar sa himla ljus och fin sa att det kanns som man ar ute i dagsljus aven fast man inte gar utanfor dorren. Och da det ar valdigt kallt har just nu sa blir det da latt att man stannar inne hela dagen. Jag vet inte om det ar speciellt bra egentligen men valdigt skont ar det. Jag brukar alltid fa lite smapanik om jag inte varit ute under en hel dag men i var fina lagenhet gar det hur bra som helst!

Ha en trevlig mandag alla!

Att äta med ögonen och magmuskler

Idag startade jag dagen med denna färgsprakande skapelse. Fromage blanc toppad med All bran flingor, jordgubbar, apelsin, banan, blandade nötter, gojibär och kokosflingor. Det var lika gott som det ser ut. Jag har blivit småfrälst vid de här flingor och fruktblandningarna så det är min nya helglyx. De är ju så otroligt vackra att se på också vilket i alla fall jag tycker förhöjer upplevelsen. Jag har till och med lyckats få min pojkvän som i vanliga fall äter sockrade flingor med söt youghurt till att erkänna att han faktiskt tycker att dessa fling och fruktskålar är riktigt goda och det ska ni veta mina vänner är inte det enklaste! ;)

När jag vaknade i morse var också min mage i en ovanligt trevlig form så egenkär som jag är så var jag ju tvungen att föreviga det hela med en bild ;) Och det gav mig även inspiration till ett litet snabbt inlägg om magmuskler. 

Jag är ingen anatomiexpert vill jag förtydliga så om jag använder helt fel vokabulär här så ber jag om ursäkt. Saken är den att jag länge kämpat och kämpat för att få fram de två extra rutorna som jag sett att så många har. Själv har jag ju mest ett fyrpack som ni kan se, och jag har tyckt att det har varit konstigt hur jag kan ha ett så pass tydligt fyrpack samtidigt som man inte alls anade de där två sista rutorna som jag trodde skulle ligga över naveln, så som ni kan se att Sofi Lindberg har till exempel. Ja ni som kan det här med anatomi skrattar väl högt vid det här laget? För saken är ju den att jag kunde ju ha kämpat i all evighet visar det sig för tydligen så ser vi anatomiskt olika ut. Rutorna uppstår av senband som löper över de raka magmusklerna och en del människor (som jag) har två band, medan andra (som Sofi) har tre. Så jag får helt enkelt vara nöjd med den mage jag har. (Och det är jag ska tilläggas så att ni inte får någon missuppfattning, men så länge som jag trodde att det kunde bli bättre så gav tävlingsmänniskan i mig inte upp.) Nästa magmål är därför inte utseende relaterat utan rent styrkemässigt. Hänga i stång och lyfta upp benen helst ända till stången är något som jag testade igår och inte hade en minsta lilla chans att lyckas med. Så det kanske får bli nästa utmaning då? Chinsräcke inhandlades idag på Decathlon så nu är det bara att börja öva! :D

Morgonmage, avslappnat tillstånd, fin som den är :)

Kokosmums

Jag hittade den har ratten pa Josefins blogg och da jag efter min forsta vistelse i Colombia for tva ar sedan ar helt torsk pa kokosris lat detta mycket lovande sa jag var tvungen att prova och jag blev inte besviken. Sa varsagoda, har kommer dagens middagstips (eller gardagens middag om ni foredrar det): Kokoskokt bulgur med lime och ingefarsmarinerad torsk samt sallad. Fisken (vilket var mitt eget experiment) var helt OK men kanske inte det godaste jag atit i mitt liv. Kokosbulguren daremot...jag sager bara mums!

Kokosbulgur 2 portioner

Koka upp:

2,5 dl vatten blandat med 1.5 dl kokosmjolk, salta

Tillsatt 

2 dl bulgur

Lat koka pa svag varme tills all vatska kokat in och grynen ar mjuka. I borjan maste ni rora da det annars kokar over men efter ett tag klarar det sig sjalv. Det tar ca 10 min (valj bulgur med denna koktid). Da nastan all vatska kokat in, ska vara lite kramighet kvar, ror ner:
1 liten tesked sambal oelek, ett par matskedar riven kokos
om sotma saknas
lite agavesirap. 
Fardigt!

Lime och ingefarsmarinerad torsk

Satt ugnen pa 200 grader (225 grader om ej varmluft)

Lagg frysta fileer av vit fisk i en ugnsfast form. Pressa over en halv lime, hacka farsk ingefara och sprid ut over fileerna, ringla over lite agavesirap (eller honung), salta och peppra. Satt in i mitten av ugnen i ca 25 minuter. Fardigt!

Servera med en god sallad och njut.

Sent from my Blackberry

5

= antalet ganger som jag vaknade mellan att jag gick och la mig igar och jag gick upp imorse. Min natt sag ut sahar:
22.30: helt slut, gar och lagger mig
00.00: pojkvannen lagger sig, jag vaknar till
02.00: jag vaknar och tror det ar morgon, gar upp en svang, somnar om efter kanske 10 min
03.50: vaknar igen, nu maste det val vara morgon? Nehej inte det, forsoker somna om
05.00: vaknar igen! Ligger vaken ett tag och funderar pa om det ar okej att ga upp. Kommer fram till att jag behover mer somn och ligger kvar
06.00: vaknar igen, kollar facebook pa telefonen, forsoker smaslumra lite
06.30: okej nu ger jag upp, jag gar upp

Resultat? Jag kanner mig som om jag drack tva flaskor vin igar alternativt som om jag just kommit tillbaka fran USA eller liknande. Ett tillstand mellan bakis och jetlagged. Jag ar sa trott pa det har! Varfor kan jag inte sova en hel natt!? Detta var ju visserligen extremt men jag vaknar alltid, ALLTID, minst en gang per natt. Det har snart varit sa har i ett ar nu, med undantag for nar jag ar pa semester. Jag ar trott!

Trott pa traningsvark

I vanliga fall tycker jag om att ha traningsvark, ett bra kvitto pa att man har tagit i ordentligt liksom. Men de senaste dagarna har jag borjat bli lite trott pa det hela. Jag har ju traningsvark nagonstans precis hela tiden! Ar det inte rumpan sa ar det ryggen, ar det inte benen sa ar det triceps och jag har till och med lyckats fa ont i magmusklerna och biceps! Ska det vara sahar? Alltid ha lite ont och vara lite smatt handikappad? Formodligen ar det hela ett bra tecken, jag blir battre och battre teknikmassigt pa gymmet och far mer muskelkontakt men lite trott blir man ju...

Traningsvark och bentraning

Har en valdig traningsvark i ryggen efter lordagens ryggtraning. Nagot forvanande da det inte alls kandes som om jag fick speciellt bra muskelkontakt under passet utan blev mer trott i armar an i rygg. Men det var ju bra att jag hade fel for jag vill verkligen bli lite starkare i ryggen. Det maste ju vara mojligt aven for mig att klara av att gora ett par chins eller?

Jag har for ovrigt redan hunnit med ett besok i gymmet idag da jag inte tranade ben igar vilket ju vanligtvis ligger pa schemat. For att vara morgontraning gick benpasset ovanligt bra (ar alltid svagare pa morgonen i vanliga fall)  och aven om jag inte gjorde nagra personbasta sa holl jag mig i alla fall pa samma vikter som tidigare:

Benpress max 110 kg (8 + 5 reps)
Lunges max 2 x 11 kg (men blev trott i armarna), gjorde tva olika ovningar, forst med ena benet pa bank, sedan staende pa step med alternerande ben utfall bakat, fokus rumpa!
Marklyft max 45 kg pa stangen plus stang sa 50 kg kanske det blev?
Benpress i chinmaskin 60 kg (ett ben i taget)

Sen fick det vara bra och jag stressade ivag till jobbet. Ikvall ska jag agera gyminstruktor at en tjej pa gymmet som hittills aldrig har vagat sig pa styrketraningsdelen men nu vill testa. Axlar och mage ska vi kora, favoritgrupper! Hoppas hon tycker det ar roligt :)

Snöpromenad

Fotografen

Vi tog bilen och åkte upp en liten sväng i bergen för att få lite extra snö. Tanken var att gå på en liten hike men i ärlighetens namn så spenderade vi mer tid med att fotografera och äta än att gå, men vi fick i alla fall ett par timmar med frisk luft och det är ju inte helt fel.

Fin utsikt, i bakgrunden kan man skymta Sainte-Agnes där vi åt lunch

 En lite rolig sak är att jag insåg att jackan jag har på bilden köpte jag när jag var 15 år gammal. Det är alltså 16 år sedan!!! Helt sjukt! Den som känns ganska så ny haha...

Sainte-Agnes, söt men något öde by

Lunchen. Riktig bergsmat. Daube gjord på vildsvin och ravioli

Vi, i bakgrunden skymtar Menton och havet

Frukoststund

Fromage blanc med all bran, russin, gojibar, notter, apelsin, banan och hallon. Till det Finn crisp med agg och ortsalt och en kopp Colombianskt kaffe. Mums!
Sent from my Blackberry

Soppigt värre

Vi har haft finbesök de senaste dagarna av sötaste A. Hon har varit en fantastisk gäst som inte bara förgyllt vår tillvaro med sin närvaro men även genom att laga mumsig mat till oss. Tänkte dela med mig av två väldigt goda och enkla soppor.

Först ut är Ann-Sofies tomatsoppa

Hacka:

• 1 gul lök 
• 1-2 vitlöksklyftor

Fräs i olja i några minuter utan att det tar färg. Tillsätt:

• 2 burkar hela tomater/krossade tomater
• 2 burkar vatten
• 1 grönsaksbuljongtärning (tbc)

Låt koka i ca 10 minuter. Tillsätt:

• Basilika (färsk eller torkad)
• Drygt en deciliter kikärtor

Mixa lätt, det ska fortfarande vara några bitar kvar. Smaksätt med:

• Rivet apelsinskal samt lite apelsinjuice
• Salt och peppar
• Grädde
• Eventuellt fetaost eller kanel

Och här kommer recept nummer två. Ann-Sofies squash, potatis och purjolökssoppa

Hacka/skär i kuber:

• 3 smala squash
• ca 15 cm purjolök (hälften från vita änden, hälften från blaständen)
• 2 skalade potatisar

Fräs i några minuter i en kastrull. Tillsätt sedan:

• 1 liter vatten
• 1.5-2 kycklingbuljongtärningar

Låt koka tills grönsakerna är mjuka. Häll då av vattnet i en bägare vi sidan. Mixa grönsakerna släta med stavmixer. Tillsätt sedan vattnet du hällde av under omrörning. Häll inte tillbaka allt vatten utan bara så mycket så att soppan får önskad konsistens. Tillsätt:

• 1-2 dl vatten
• salt, peppar, timjan

Låt koka ihop några minuter. Färdigt!

Sent from my Blackberry

Pa jobbet vid klockan tva idag

Forsta gangen jag var tvungen att akta mig for att halka!
Sent from my Blackberry