Medelhavstorsk

En jättegod och fräsch fiskrätt. Relativt enkel och snabb att göra också.

500 gram torskfilé

2msk olivolja

1st zuccini

1st lök

2 st vitlöksklyftor

1 ask cocktailtomater

salt och peppar

basilika

100 gram fetaost

1 dl torrostade och grovhackade mandlar

Sätt ugnen på 225 grader. Smörj en form med lite olivolja och placera den tinade torsken ovanpå. Skär zuccini i små bitar och hacka lök och vitlök. Börja med att fräsa lök och vitlök och tillsätt efter ett tag zuccini och fräs tills den blir mjukare. Tillsätt tomater, basilika, salt och peppar. Lägg toppingen på fisken, smula över fetaost och mandlar. In i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.

Kokospanerad kyckling

Ännu ett recept från Tastyhealth. Ja ni förstår vinken nu vad, det är en väldigt bra blogg!

Kokos & lime kycklingnuggets med ris och soja/lime-dip

2 port

Lime & kokoskycklingnuggets:

300 g kycklingfilé

1 ägg

1 msk färskpressad limesaft

½ tsk rivet limeskal

1 dl riven kokos

Salt & peppar

Dipsås:

½ dl färskpressad limesaft

2-3 msk glutenfri japansk soja

1/5 hackad chilifrukt (eller en tesked sambal oelek)

1 liten vitlöksklyfta

Tillbehör:

3 dl kokt ris

150 g kokt broccoli

1. Sätt ugnen på 225 C.

2. Vispa ihop ägget, limejuicen och limeskalet i en skål. Salta & peppra. Häll ut kokosen på ett fat.

3. Skär kycklingfilén i lagom stora bitar, doppa en bit i taget först i äggblandningen, sedan i kokosen. Lägg de färdiga bitarna på galler med en plåt under för att undvika kladd i ugnen. Fortsätt med resten av kycklingen. Stek i ugnen i ca 20 minuter eller tills kycklingen är färdig (ta ut och skär i en bit för att se om den är klar). Om du vill ha bitarna krispigare kan du sätta på grillfunktionen sista minutrarna.

4. Koka under tiden riset och broccolin enligt anvisningarna på paketen.

5. Blanda ihop alla ingredienser till dip-såsen och servera tillsammans med kycklingen, broccolin och riset.

Bananabread

Ja alltså det här ser ju verkligen inte gott ut på den här urkassa bilden men det är det! Detta bröd bör bakas i en brödform, då blir det tjockare och mycket finare. Jag har ingen sådan form utan fick alltså göra det i en sockerkaksform vilket resulterade i denna platta skapelse. Återigen kommer receptet från bloggen Tastyhealth.

Världens godaste Banana bread

1 bröd, ca 10 skivor

0,75 dl (40g) mandelmjöl

0,75 dl (40g) kokosmjöl

0,5 dl (20g) havremjöl

2 väldigt mogna bananer, ca 180 g

120g lättkesella

1 ägg

2 tsk bakpulver

1/2 tsk bikarbonat

1 tsk kanel

1 dadel

15 g valnötter

1. Sätt ugnen på 175 C.

2. Blanda ihop alla ingredienser utom valnötterna med en stavmixer.

3. Smörj en brödform med kokosolja eller naturell olja och strö mandelmjöl eller kokosmjöl i formen (så att brödet inte fastnar).

4. Häll smeten i formen, strö över valnötterna och grädda i mitten av ugnen i ca 45 minuter.

5. Låt svalna.

Pumpakaka

Detta kan vara det godaste nyttiga receptet som jag har gjort hittills. Det är egentligen en morotskaka men då jag hade pumpapuré hemma använde jag det istället och det blev verkligen supergott! Även detta recept kommer från Tastyhealth men jag har ändrat lite dels med pumpan, dels har jag ersatt sötningsmedel med dadlar och agavesirap.

Paleo-inspirerad morotskaka

1 kaka, ca 10 bitar

Modifierat från detta recept

45g havremjöl (mal havregryn till mjöl i en matberedare)

90g mandelmjöl

2 tsk bakpulver

2-3 tsk kanel

1/4 tsk ekologiskt vaniljpulver

1/2 tsk salt

3 msk kokosolja (mätt i fast form)

200g pumpapuree

65g riven morot 

6 färska dadlar (45g)

3 ägg

Frosting:

150 g lättkvarg/kesella

50 g Philadelphia (eller valfri fetthalt)

1 dadel

agave sirap efter smak

limeskal

Valfritt: några droppar citronjuice

1. Ha i dadlar och ägg i en matberedare och kör tills det blandas ihop ordentligt. Tillsätt de övriga ingredienserna till matberedaren och mixa tills du får en tjock smet/massa.

2. Smörj en form med löstagbara kanter (jag använde en form som är 18 cm i diameter) med kokosolja och "bröa" formen med riven kokos. Ha i smeten/massan i formen och jämna till den. Grädda i ugnen på 175 C i ca 45 minuter (knappt). Ha du en lägre och bredare form behöver kakan inte lika lång tid i ugnen. Ta ut kakan och låt svalna helt.

3. Mixa ihop ingredienserna till frostingen med en stavmixer eller en sked. Bred frostingen över kakan och servera.

Pumpamuffins

Okej sista receptet för idag. Nu är jag trött och vill sova. Men de här muffinsen blev väldigt bra. Grundreceptet kommer från Hovkonditorns e-bok, jag gjorde dock om det en aning.

1 mogen banan

2 msk smält kokosolja

1 dl mandelmjöl

0,75 dl havremjöl

0,5 tsk bakpulver

1/2 tsk kanel

1 ägg

1/4 tsk vaniljextrakt

0,5 dl pumpapuré

0,5 dl dadlar skurna i små bitar

Mosa bananen and blanda den med kokosoljan i en skål. Tillsätt mandelmjöl, havremjöl, bakpulver, kanel, ägg och vanilj och blanda. Tillsätt slutligen pumpa och dadlar. Fyll muffinsformar och grädda i 175 grader 15-20 minuter. 

Kokosdahl

Tyvärr tar kameran på min surfplatta världens sämsta bilder så man ser inte riktigt hur gott det här faktiskt var, för det var det. Och väldigt enkelt. Och billigt. Och nyttigt. Ja ni hör, den här rätten måste ju få vara med på bloggen! Recept kommer från bloggen Amyspieceofcake.

Kokosnöts dal (4-6 portioner)
2,5 dl röda linser
1 burk kokosnötsmjölk (400 ml) 
2 tomater, skurna i bitar
1 tsk gurkmeja
1 grön långsmal chili, finhackad (för mindre hetta kärna ur och ta bort den vita väggen inuti chilin)
2 lökar, en finhackad och den andra skivad
ca 3 dl vatten
1 tsk svarta senapsfrön
2-3 lagerblad
2 msk olja
salt, smaka av med

Blanda linser, kokosmjölk, tomater, gurkmeja, chili, finhackad lök, vatten och lite salt i en kastrull. Låt koka i ca 20 minuter tills linserna är mjuka. Smaka av och tillsätt ev mer salt.

Hetta upp olja i en stekpanna och stek den skivade löken, lagerblad och senapsfrön tills löken är krispig. Strö lökblandningen över kokosnötsdahlen och servera

Pumpabrownie

Jag bakade denna goda pumpakaka förra veckan. Inte så jättesöt men ändå väldigt god. Receptet kommer från bloggen Tastyhealth.

Fudgy chokladbrownie med pumpaswirl

9 bitar

2 dl (60g) havregryn

1 dl (30 g) kakao

5 msk stevia strö (eller valfri sötning) - jag använde mest agavesirap och nästa gång ska jag bara köra på det alternativt på dadlar då jag inte gillar sötningsmedel

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1/2 tsk vaniljarom

200 g lättkvarg/kesella - jag använde grekisk youghurt

2 äggvitor (spara en gula) EDIT: Jag har testat att göra både med och utan äggvita och båda versionerna blir lika bra, den utan blir nästan lite mer seg (detta är inte min egen edit men låter den vara kvar för jag ska testa utan nästa gång)

0,5 dl osötad mandelmjölk (eller valfri mjölk) - jag använde vanlig mjölk

Pumpaswirl:

3/4 dl (40g) pumpapuré**

100 g Philadelphia 3% (eller valfri fetthalt) - jag använde kesella blandat med full fat cream cheese

1 äggula

2 tsk stevia strö/sukrin

1 tsk kanel drygt

**Jag gjorde egen, superenkelt, bara ugnsrosta en bit pumpa ett tag, ca 35 minuter, och gröp sedan ur köttet.

1. Ha i alla ingredienser till brownien i en en bunke/skål. Mixa ihop allt med en stavmixer (eller använd en matberedare). Häll smeten i en ugnsform (ca 25x20 cm). För att undvika att brownien fastnar i formen rekommenderar jag att lägga bakplåtspapper i formen. Bred ut smeten med en slickepott eller liknande.

2. Mixa ihop ingredienserna till pumpaswirlen och häll smeten över browniesmeten. Dra några "swirls" genom brownien med en kniv.

3. Baka i ugnen på 175 C i ca 20-25 minuter. Ta ut och låt svalna.

Indisk pumpa gryta

Det är ont om tid för att blogga på sistone. Jag har så mycket som jag vill göra och tiden räcker inte riktigt till för att även dokumentera det hela. Så ledsen att göra er besvikna men här kommer inga roliga bilder på Theo utan bara ett recept som jag lagade igår och som var väldigt gott. Som vanligt på sistone hinner jag inte skriva om receptet utan det blir en direkt kopiering med några små kommentarer från den fina bloggen Simplywholefoods. Bilden är dock min.

Pumpkin Indian Chilli Bowl

The Ingredients:

• 1 cup carrots, chopped
• 2 red onions, chopped
• 1 green pepper, chopped
• 5 large garlic cloves, minced (pressade, och jag tog bara tre fast STORA)
• 1 large tomato, pureed (jag tog ca 2 msk tomatpure)
• 1 tbsp cumin
• 1 tbsp turmeric
• 1 tbsp coriander
• 1/2 tsp ground ginger
• 1/4 tsp sea salt
• 1/2 tsp red pepper flakes (jag tog 2 tsk sambal oelek)
• 1/2 cup pumpkin pureé
• 1 pound raw lean ground beef, cooked & drained (jag hade 350 g köttfärs, det räckte)
• Cilantro to garnish
• Olive oil to coat bottom of pan
• Herbamare to taste (eller vanligt salt)
• Jag lade till ett par dl vatten

The Steps:

• Börja med att steka köttfärsen och lägg åt sidan
• Drizzle a few glugs of olive oil to cover bottom of pan
• Sauté carrots, onions, and green pepper until soft, sprinkle with Herbamare (eller salt) to taste
• Once veggies are soft, add garlic
• Once garlic is fragrant (be careful not to burn) add spices
• Combine ingredients and cook for 2 additional minutes
• Add tomato pureé and cooked ground beef and mix well
• Add measured squash pureé and mix well
• Let simmer over medium low heat for a few minutes giving time for the flavours to mingle
• Spoon into serving bowls and top with fresh chopped cilantro
• Jag serverade med kamutvete och haricot verts. Mycket gott!

Hälsomuffins

Ännu ett nyttigare alternativ till bakverk. Pojkvännen tycker jag är JÄTTETRÅKIG som bara bakar sådanar här saker men jag tycker det är roligt! Dessa fungerar bra till mellanmål eller som komplement till frukost då man inte har tid. Goda men nej man ska inte tro att de påminner helt om en vanlig muffins för de gör de inte, men de är riktigt goda jag lovar! Receptet hämtat från Elbe.

c:a 6 stycken små muffins
1/2 banan
2 ägg
1 msk kokosolja
1 dl kokosmjöl (kommer testa med mandelmjöl nästa gång, tror det kan bli fluffigare)
1 dl kokosmjölk
en nypa salt
0,5 tsk vaniljpulver (ej vaniljsocker!) (jag hade inte vaniljpulver utan tog vaniljsocker, gick bra det med)
0,5 tsk kardemumma
2 tsk bakpulver
1 dl torkade tranbär (många sorter är sötade, kolla upp du som vill undvika det) (jag hade inte tranbär utan tog en blandning torkade bär)
0,5-1 dl valnötter

Blanda alla torra ingredienser. Mosa bananen, krossa valnötterna i mindre bitar med händerna. Blanda ihop allt, klicka ut i muffinsformar eller plåt. Grädda i 175 grader i c:a 20-25 minuter (tills lätt bruna på toppen).

Hallongrottor

Nej det här smakar inte som hallongrottor och konsistensen är precis som föregående kaka inte så kaklik utan snarare mjuk. De här kakorna tycker jag är goda, pojkvännen håller dock inte med. De är mer ett nyttigt mellanmål än en nyttig kaka kanske. Ska experimentera vidare på grundreceptet och se om de kan bli ännu godare. Nästa gång ska jag till exempel skippa kanelen då banan och jordnötssmör ju är en jättegod kombination ändå. Receptet är hämtat från föräldrafitness.

1 dl jordnötssmör
1,5 mogna bananer (mosade)
1 dl havregryn
1 msk kokos
1/2 tsk bakpulver
2 tsk kanel
1 ägg

ca 1 dl frysta hallon

Blanda ihop alla ingredienser utom hallonen.
Klicka 12 blivande kakor på en bakplåtsbeklädd plåt (rätt tunt) .
Lägg på hallon i mitten (jag mosade ihop mina så att de skulle likna en sylt)
Grädda i ugnen på 175 grader i ca 15 min. Är kakorna för mjuka kan de stå kvar ett tag i eftervärmen.

Paleo kakor (chocolate chip cookies en nyttigare variant)

De här kakorna får inte samma krisp som en vanlig chocolate chip cookie utan blir mer som en sockerkaka i konsistensen men de är faktiskt väldigt goda! Absolut inte kalorisnåla så man kan inte äta hur många som helst men alla ingredienser är faktiskt relativt nyttiga. Jag tänker mig dessa kakor som ett nyttigare alternativ till Theo då han blir lite äldre, här i Frankrike består nämligen mellanmålet vanligtvis av lite kakor eller choklad och det känns ju sådär ur näringssynpunkt. Samtidigt vill jag inte vara en tråkig mamma som tvingar Theo att äta mackor om alla kompisarna får kakor. Försöker därför hitta sådana här bra alternativ och det här är det mest lyckade försöket hittills. Jag bakade dessa igår och det finns bara 4 stycken kvar nu... Till och med pojkvännen godkände och det är ett högt betyg! Receptet hämtat från Lexis kitchen.

Ingredients (ca 12 kakor)

-1 cup almond flour (2,36 dl)

-1 tbsp coconut flour

-1 egg

-4 tbsp + 1 tsp coconut oil (or grass-fed butter)

-3 tbsp raw organic honey

-1 tsp organic vanilla extract

-1/8 tsp Himalayan sea salt

-1/4 tsp baking soda (jag blandade bikarbonat och bakpulver)

-¼ cup or more chocolate chips (Enjoy Life's or your favorite dark chocolate chunks) (jag använde bara vanlig hackad mörk choklad, det går bra)

Instructions

1. Preheat oven to 175 degrees celcius

2. In a medium-sized mixing bowl combine almond flour, coconut flour, baking soda, and salt

3. In a small mixing bowl combine egg, honey, oil, and vanilla

4. Combine bowls and mix well

5. Drop tablespoons of dough on a lined baking sheet (I cover mine with parchment paper)

6. Bake for 8-10 minutes (I take them out a tad undercooked) (jag föredrar när de blivit bruna upptäckte jag så snarare 10-12 minuter)

7. Let cool and serve

De basta muffinsen!

Ja men ja antligen! Efter mycket experimenterande med proteinmuffins hit och dit har jag nu hittat en variant som jag faktiskt helt arligt tycker ar rent ut sagt jattegod! Jag skulle lika garna ata denna muffins som en "vanlig" hallonmuffins. Receptet hittade jag hos Cilla jag modifierade dock nagot da jag inte hade alla ingredienser hemma. Men detta bor ni prova. Gott och nyttigt!

Till hoger tillagade, till vanster innan de akte in i ugnen. Muffins med proteinpulver fastnar garna i pappersformar, darfor anvander jag muffinsplat.

Mellismuffins med hallon 
Första skålen
3/4 dl havregryn
1/4 dl Kellogs fiber
1,5 dl mandelmjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk salt
Nagra droppar vaniljessens
1 dl hackade valnotter
1 dl whey proteinpulver jordgubb
0,5 dl fromage blanc
3/4 dl Stevia sotningsstro

Andra skålen
2 äggvitor
4 msk fiberhusk
1.5 dl hallon (tinade)
1,5 mjolk

0,5 dl olivolja

Blanda samman ingredienserna i första skålen. Blanda sedan samman fiberhus, hallon och mjölk i nästa skål. Rör ihop och låt svälla några minuter. När det svällt blandar du ner 2 äggvitor. Rör ihop samtliga ingredienser ordentligt. Se till att det inte är klumpigt och tillsätt sista 0,5 dl olivolja. Klicka ner 2-3 msk i varje muffinsform och grädda i 20 minuter i 170 grader.

ca 55 kcal/muffins: 1,8 g/13 %  kolhydrater, 4,1 g/31 % protein, 3,3 g/ 56 % fett.

(jag undrar om detta verkligen kan stamma, kanns som om det borde vara mer...hmm ska kolla upp)

One of those days...

Varning, jag ar inte pa bra humor....

Fy vilken dag! Jag kanner mig ful och fet och uppsvalld och sur. Jag vill ga hem och gomma mig under tacket. Jag var ju som bekant tvungen att ga upp lite i vikt vilket inte har varit roligt och efter semestern i Sverige gick jag upp lite till och nu kanns det inte kul. Det ar val nastan bara jag som ser det men OM jag ser det! Jag undviker speglar for jag kanner inte igen mig sjalv och att ga till stranden kanns smatt angest. Pa gymmet ar det okej, jag anvander baggy klader och da ser det helt okej ut. Aven sa lange jag far ha pa mig jeans ar det okej men idag ska vi pa brollop vilket betyder att jag har pa mig klanning! En klanning som jag kande mig jattefin i for en manad sedan men som nu inte faller pa samma satt. Ah jag hatar att ha pa mig klanning nar jag inte kanner mig nojd med hur jag ser ut. Jag kanner mig som en korv! 


Nu skiter jag i det har med att ga upp i vikt, jag vill tillbaka till den kropp som jag tycker om. Den kropp som ar latt och enkel att trana med. Jag var ute och sprang imorse och fy tusan vad jag kande mig tung. Bla usch och fy!!! Och pa sondag ska jag till stranden dessutom. Med en massa folk jag kanner, fran gymmet. Angest! Vill inte visa mig sa har. Pinsamt!




Okej okej jag overdriver. Jag overdriver extremt mycket till och med for det handlar val om 5 kg totalt som de allra flesta inte skulle tanka pa eller ens se och de flesta dagar sa kan jag ocksa sta ut och tycka att det ar helt okej. Men sa kom idag med den har @#$%^%% klanningen! Jag var sa van vid lyxen att ha en kropp som jag var 100% nojd med sa den har kanslan ar helt ny och den ar inte alls valkommen!

Ja ungefar sa har kanner jag mig...

Ja och med detta lilla positiva inlagg sa far jag ta och onska er alla en riktigt trevlig helg ;)

Min konstiga kropp

Nu ar vi hemma igen efter en fantastiskt skon semester i Sverige. Trots att vi tog det valdigt lugnt hann vi med att besoka Stockholm, Vasteras, Norrkoping, Linkoping, Goteborg, Smogen, Grebbestad och Lysekil under de 10 dagarna som vi var ivag. Inte illa! Det var sa himla fint pa vastkusten och aven om det var lite kyligt sa hade vi ganska sa tur med vadret och solen sken for det mesta. Nedan ar en bild fran fina Lysekil.

Nu till det lite konstiga. Jag tror nog faktiskt att jag nu med all ratt kan saga att jag ar helt och fullt beroende av min traning. I Sverige gjorde jag inte manga knop vilket jag kande att jag behovde, min kropp var sliten och vila stod pa schemat. Men efter runt 5 dagar med ytterst lite aktivitet borjade jag fa vark i benen. Stralande vark fran hoften/rumpan och nerat. Efter en dag med totalt stillasittande i transporten fran Linkoping till Smogen eskalerade varken och foljande dag hade jag sa ont sa att jag var tvungen att ta en varktablett for att sta ut. Det konstiga var att sa fort som jag rorde pa mig sa forsvann varken, dock bara tillfalligt och den aterkom sedan igen nar jag atergick till mitt naturliga semestertillstand = noll rorelse. Jag forsokte de foljande dagarna rora mig lite mer men mycket blev det inte och saledes fortsatte varken, den utokades aven nagot till att ocksa inkludera ryggont.

Men nu, nastan direkt efter att jag ar tillbaka i min normala rytm, har varken helt forsvunnit. Detta hande till och med innan jag gick till gymmet pa kvallen och efter gardagens traningspass har jag nu alltsa ingen vark alls langre. Tva slutsatser av detta:

1. Jag sitter inte still nastan alls aven nar jag inte tranar i mitt vanliga liv. Jag springer till toaletten. Fyller pa med vatten. Gar over till ett annat kontor etc minst var 30e minut. Myror i byxorna pa hog niva!

2. Min kropp ar validgt konstig! Traningsvark ar ju valkant men vilovark?

Nej bast att jag ger mig av till gymmet nu da, min kropp verkar vilja det ;)

Sent from my Blackberry

Kikärtsbollar - jo det är gott!

Lika bra att jag fortsätter nu när jag äntligen kommit igång med att lägga in lite recept på bloggen. Det har legat och gnagt som ett dåligt samvete ett bra tag och nu börjar jag tappa bort mina små lappar med egenkomponerade recept så det är bäst att jag sätter igång och pränta ner det innan det är försent.

Vad ni ser ovan är något så ovanligt som kikärtsbollar. Det låter inte speciellt gott, jag förstår, men det är faktiskt riktigt mumsigt. Jag har tagit inspiration från diverse bloggar men detta är en liten egen variant med havregryn. Höjer ju visserligen kolhydrathalten något men havregryn är faktiskt nyttigt så det är okej tycker jag!

Mixa samman:

- 1 burk kikärtor

- 1.5 skopor (drygt 1dl) proteinpulver med kaffesmak (jag använde scitec nutrition cappuchino, bästa proteinet!)

- 3 msk jordnötssmör

- stevia sötning efter smak

Rör i 1-2 dl havregryn (jag kommer inte ihåg, prova er fram)

Rulla till små bollar som ni rullar i kokos. Färdigt! 

Bollarna kan förvaras i frysen och tas fram någon timme innan förtäring. Mumsigt mumsigt!

Sent from my Blackberry

Mat, mellanmål och protein

Jag fick en fråga angående vad jag äter till mellanmål och om jag har några bra tips på vad man kan äta till mellanmål för att få i sig tillräckligt med protein. Sanningen är att nej jag är absolut ingen expert på detta och jag vet egentligen inte om jag har några riktigt bra tips. Men...jag är väldigt intresserad av ämnet så lite har jag kanske snappat upp i alla fall. Därför kommer här ett inlägg om hur jag äter :)

När man tränar mycket behöver man äta ganska mycket protein och det är inte helt enkelt att få i sig allt som behövs. En person som tränar mycket behöver 1.5-2 gram protein per kg kroppsvikt och dag, för mig innebär det att jag behöver minst 95 gram protein per dag. Hur lyckas jag med det? (och lyckas jag egentligen?).

En typisk matdag (inte en helg) för mig ser ut ungefär såhär:

Förfrukost (hemma 07.30): En kopp kaffe med mjölk samt lite jordnötssmör :) =>ca 3 gram protein

Frukost (på jobbet 09.30): Fruktsallad gjord på 1/2 banan, 1/2 apelsin, 1/2 äpple, 1/2 dl bär serverad med 100 gram keso som jag blandar med kesella och ca 7 gram proteinpulver  plus 6-7 mandlar => 11+2+5= 18 gram protein

Mellanmål (11.00): Ett äpple (typ inget protein) alternativt 1/2 swebar proteinbar = 15 gram protein

Lunch (14.15): 140 gram tonfisk, 60 gram ris, 1 ägg =>33+9+5=47 gram protein

Mellanmål (16.30): Ca 7 mandlar, en banan alternativt ett äpple, om träning på kvällen 1/2 swebar =>2 till 15 gram protein

Efter träning (20.00): Proteindrink 25 gram =>20 gram protein

Middag (21.00): Varierar mycket. Består ofta av en proteinkälla samt lite kolhydrat och mycket grönsaker. Stor portion dock!

Så hur gick då detta. Om vi inte räknar med middagen så fick jag här i mig 3+18+15+47+2+20= 105 gram protein! Inte illa, jag ligger rätt så bra till alltså! :)

Notera även att jag äter nästan hela tiden. Jag vet inte om detta är bra eller dåligt. Det sägs ju att man ska äta var tredje timme. Jag äter snarare var 2.5e timme. Men det verkar fungera ganska bra för mig. Jag tränar ju mycket så alltså förbränner jag även rätt mycket verkar det som. (I ärlighetens namn ska jag även erkänna att förutom det som står skrivet ovan så slinker det nästan alltid ner ett antal godisbitar också, speciellt på kvällen. Jag försöker sluta med detta men har lite halvdålig motivation eftersom jag ju i vilket fall håller den vikt jag trivs med trots godis)

Så detta är alltså hur jag gör. Och baserat på detta här kommer alltså även lite tips på vad jag tycker är bra mellanmål:

Snabba:

• 1/2 Swebar (jag måste dela dem i förväg och bara ta med mig en halv för annars äter jag upp hela...)
• Proteindrink (minus för att man oftast är mer sugen på att äta en att dricka dock)
• Osaltade nötter tillsammans med en frukt
• Banan (inte mycket protein men jag tycker det går väldigt bra att träna om jag har ätit en banan ca en timme innan, bra mättnad och energi)
• Kokt ägg (ganska enkelt att ta med, lite knepigt att äta utan att se helknäpp ut, inte jättemättande tycker jag så måste i sådana fall kombinera med en frukt)
• En sked jordnötssmör (Detta tar jag vid akut hunger typ när jag kommer hem från jobbet och jag ska laga middag men måste ha något nu nu! Inte jättenyttigt kanske men det mättar bra, ger energi och innehåller relativt mycket protein så jag tror inte det är jättedåligt heller?)

Lite mer avancerade (sådana som jag önskar att jag hade tid med och möjlighet att göra)

• Havregrynsgröt gjord på 1/2 dl havregryn (annars blir jag för mätt)
• Keso blandat med frukt (mums men kräver tillgång till kyl)

Saker jag nästan aldrig äter

• Mackor och smörgåsar. Ganska värdelös mat tycker jag om man inte äter riktigt grovt bröd. Annars är det ju som att äta luft. Jag är hungrig nästan omedelbart igen. Jag har för övrigt aldrig varit ett stort fan av smörgåsar. Något min stackars mamma fick erfara då jag var liten och aldrig någonsin nöjde mig med bara mackor på kvällen hehe.

Så här gör alltså jag, hur gör ni?

Mums, det är gott att äta!

Energi nagon?

Jag ar helt slut. Ingen energi kvar I kroppen kanns det som. Och jag vet varfor och den primara anledningen ar inte som man kanske skulle kunna tro mitt spackade schema. Nej anledningen till att jag ar sa trott ar helt enkelt att nar jag har fullt upp sa prioriterar jag bort att sova.

Jag har alltid tyckt att det ar ganska trist att sova och nar jag dessutom har fullt upp sa finns det ju tusen saker som ar mycket roligare an att dromma bort tiden (jag drommer for ovrigt ofta mardrommar sa det gor det ju inte roligare). Dessutom har jag en tendens att piggna till framat natten och tycker att lugnet som lagger sig nar det blir sent ar valdigt skont for att halla pa och pyssla lite hemma. Foljden av detta blir att jag lagger mig sent.

Men det har haller inte langre sa nu maste jag andra nagot. Jag kanner att jag ar pa gransen hela tiden. Med det menar jag att allt ar okej sa lange allt fungerar men jag fixar inte minsta lilla motgang for da exploderar jag alternativt blir ledsen. Jag kanner mig otroligt lattretlig och inte direkt trevlig. Sa jag kollade upp symptom pa somnbrist:

Symptom på sömnbrist är bl a koncentrationssvårigheter, irritation, minnesförlust, håglöshet och svårigheter att varva ner och somna in.

Och ja det stammer ju ganska bra in pa mig. Allting faktiskt. Jag fixar mina dagar anda tack vare traningen men jag tror att jag behover andra nagot mer for sa har kan jag ju inte ma (och se ut, ser ni hur blek jag ar?).

Sa min action plan ar att tvinga mig sjalv att lagga mig klockan elva varje kvall i en vecka for att se till att i alla fall ha forutsattningarna for atta timmars somn per natt. Vi borjar ikvall och sa far vi se hur det gar. Wish me luck!

Vatten vatten, bara vanligt vatten

Har ingen riktig inspiration att skriva så tänkte publicera ett svar på en kommentar som jag skrev för ett par dagar sedan för det är faktiskt ganska intressant. Som ni kanske förstår av titeln handlar det om vatten och om hur detta ska drickas närmare bestämt.

Hur mycket ska man egentligen dricka när man tränar? Och vad händer om man dricker för mycket respektive för lite?

Om ni har testat att inte dricka tillräckligt någon gång, eller vara törstiga när ni börjar träna då vet ni vad som händer. Man har ingen ork alls! I alla fall för mig är det verkligen skillnad om jag har druckit ordentligt under dagen innan passet eller inte. Jag blir riktigt yr om jag inte har tillräckligt med vätska. Och att dricka tillräckligt är något jag får kämpa med. På jobbet går det ganska bra, jag har min vattenflaska och jag dricker regelbundet men när jag är hemma tycker jag det är såå tråkigt att dricka så jag kan låta bli att göra det fast jag är törstig ibland, inte så bra...

I alla fall. När jag läste på om vatten så fick jag även lära mig att det inte är nyttigt att dricka för mycket heller. I allra värsta fall kan man då drabbas av hyponatremi. Detta innebär att man har druckit så mycket att kroppens salthalt har spätts ut vilket kan ge livshotande tillstånd som hjärnödem!

Så hur ska man då egentligen dricka? Ja jag har hittat lite olika riktlinjer men detta är en sammanfattning

• Se till att du har en bra vätskebalans redan innan ett långt träningspass genom att dricka lite extra timmarna innan.
• Vid träningspass som överstiger 45 minuter bör man se till att fylla på med vätska var 10-20 minut, kroppen kan ta upp 0,5-1 liter vätska i timmen så man bör inte överstiga denna dos enligt en site, enligt en annan ska man dricka 0.9-2.1 liter i timmen om du tränar i varm miljö.
• Det är viktigt att fortsätta att dricka även efter träningen då man fortsätter att svettas även efteråt. Om du har förlorat 2 liter vatten under träning och ersatt dessa bör du efter detta fortsätta och dricka ytterligare en liter för att inte bli uttorkad.
• På ett dygn behöver en normal person 2-4 liter vätska. En maratonlöpare kan det dygnet då denna har ett lopp behöva mellan 5-7 liter vätska.

Sen beror det ju såklart på hur mycket man svettas. Själv svettas jag väldigt mycket och får alltså vara noga med att fylla på med vätska efter ett pass.

Referenser: http://www.styrkeprogrammet.se/traningsguide/13
http://www.marathon.se/news/article.cfm?ThemeId=403

Så nu vet ni lite mer om det! :)

I'm back!

Woohooo har precis avklarat tre superpass på gymmet! Började med en timmes bodypump där jag under hela passet hade minimum 10 kg på stången! Detta följdes av ett en timmes step pass som numera går som en dans bokstavligt talat ;) och avslutades med enär timmes bodycombat! Och jag har ju känt mig svag och ur form de senaste veckorna men nu var jag på topp igen! Bodycombaten var inte ens jobbig, den gick på bara farten liksom :)

Har dock kommit på ett par mycket viktiga saker att tänka på för att orka med att träna så där länge:

1. Vatten! Drick redan innan passet och sedan mycket under passen samt efteråt. Jag har idag inräknat allt detta druckit 7x0.70 liter vatten alltså 4,9 liter! Det är ju helt galet mycket men trots denna enorma vattenkonsumtion har jag inte behövt gå och kissa en enda gång hittills. Jag svettas alltså så mycket. Oj oj oj!

2. Äta! Se till att grunda bra, gärna med pasta. Idag hann jag inte med någon kulinarisk fantastisk rätt då vi åt sen frukost men jag såg ändå till att äta en portion pasta innan jag gav mig iväg trots att jag inte var hungrig. Annars hade det aldrig gått! Har dessutom med mig en proteinbar till passen som jag äter bitar av mellan passen. Det känns jätteviktigt för att hålla energin på topp!

Trots dessa två punkter får jag ända erkänna att jag är rätt knockad när jag väl kommer hem och helst hade jag bara däckat på soffan. För trött för att ens äta egentligen. Men det får man inte vara! Så duktig som jag är lagade jag kyckling och couscous och drack ännu mer vatten! Och det var bra att jag gjorde det för nu är jag i form igen och redo för nattens äventyr... Eller ja så spännande är det inte, men en öl med E ska det bli, jättelänge sen vi sågs så det blir roligt!

Nej nu är han på väg så jag ska ge mig av! Åh vad jag ÄLSKAR att träääna!!!