Dagens andra experiment

Om det blir gott lagger jag upp receptet!
Sent from my Blackberry

Trött men glad

Lite ont om inlägg här på sistone... Ja först var jag ju i Sverige och då 90% av min läsarkrets var människorna jag träffade kändes det inte så jättenödvändigt att spendera tid med att uppdatera bloggen. Det var viktigare att umgås helt enkelt! :) Och sedan jag kom tillbaka så har det varit fullt ös medvetslös kan man väl säga. Började med en rivstart på jobbet som sedan följdes av träning på onsdagen. Åh vad roligt det var att träna! Några dagars uppehåll gör under för motivationen. Sedan att det var step som stod på schemat gjorde ju inte saken sämre såklart. Resten av veckan har flugit iväg. Sent jobb samt apero följt av middag i torsdags. Step följt av basketmatch igår kväll och idag har jag för första gången på flera månader kört mitt megalördagspass; bodypump + step + bodycombat. 3 timmar på raken och det kändes, benen var som spaghetti på slutet. Men det var roligt! Riktigt roligt! Speciellt steppen, jag älskar det! Nu ska vi iväg till vänner på apero. Jag hoppas att fokus ligger på maten för trots att jag har stoppat i mig både det ena och det andra sedan jag kom hem är jag hungrig som en varg!

Men bäst att jag försöker röra mina trötta ben nu så vi inte blir alltför sena. Ha en trevlig kväll alla!

Har inga nya bilder så jag fortsätter att lägga upp bilder från plåtningen för några veckor sen...

Ballong

Jag bade ser ut och kanner mig som om jag ar gravid. Detta ar alltsa min mage I helt avslappnat tillstand just nu. Jag spanner inte ut den. Det ar inte sa bekvamt kan jag avsloja om ni inte gissade det sjalva. Myskomage! Den har ett eget liv.
Sent from my Blackberry

Ok ska jag ga ut nu da...

Nar det regnar har ja da regnar det ordentligt! Lite synd att jag maste ta mig drygt 200m utan paraply nu. Jag tippar pa att jag kommer bli typ dyngsur eller vad tror ni? Men man far se det positivt, med detta vader har kanske lite sno I Sverige kommer kannas riktigt trevligt...
Sent from my Blackberry

Veckans bästa dag!

Jag älskar söndagar. Det är helt klart veckans bästa dag. På söndagarna har vi inga måsten (eller nästan inga i alla fall). I Frankrike är ju inga affärer är öppna så man kan inte göra mycket nytta även om man skulle vilja. På sin höjd kan man gå en sväng till gymmet och om man känner sig riktigt energisk kan man även äta lunch på stranden. Idag kändes dock stranden som ett alldeles för ansträngande alternativ så vi stannade i vår fina lägenhet och myste istället. Jag kan inte säga nog hur mycket jag älskar den här lägenheten. Den är helt fantastiskt perfekt! Efter att ha varit på gymmet imorse satt jag först och läste ett tag på balkongen, sedan framåt eftermiddagen packade jag och pojkvännen ihop en minipicknick och la oss på taket. Där blev vi kvar i ett par timmar. Så skönt och vackert och ostört. Måste säga det igen; HELT FANTASTISKT!!!

Söndagar brukar jag även ägna mig åt att laga mat och baka. Så även idag även om det blev en sen start då jag blev totallurad av sommartiden och hur ljust det är nu. Jag trodde klockan var sex då hon i själva verket var nästan åtta! Så kan det gå. Men jag hann med att laga lite mat i alla fall. Ska i vanlig ordning dela med mig av recepten. Först ut är dagens middag som blev ytterligare en variant av kikärtsbiff, denna gång med hasselnötter, serverad med fullkornspasta, blomkålsmos och sallad. Detta var nog den biff som jag tyckte blev godast hittils. Så här gjorde jag:

Mixa samman:

- 2 burkar kikärtor

- 2 vitlöksklyftor

- 1 tsk sambal oelek

- 2 tsk spiskummin

- 2 msk maizena

- salt

- 1.5 dl hasselnötter

- 1 tsk bakpulver

- drygt en msk pressad lime

blanda sedan i:

- 1 finriven morot

Stek ca 5 minuter på varje sida på medelhög värme. Enjoy!

Slutligen har jag även bakat. Proteinmuffins med banan blev det. Har dock inte smakat dessa än så jag kan inte lova att de smakar gott men smeten var mumsig så det är ett gott tecken :)

Mixa samman med stavmixer till en jämn smet:

- 2 äggvitor 

- 1 helt ägg

- 1.7 dl havregryn

- 120 gram fromage blanc/kvarg

- en stor näve hasselnötter

- 1 stor mycket mogen banan

- 1 tsk bakpulver

- 1 tsk bikarbonat

- 1/2 tsk kanel

- ca 6 skopor vaniljprotein (den lilla skopan, blir ungefär 1.5 dl) man får köra lite på känn tills smeten inte är alltför lös

Fördela i smörjd muffinsform (pappersformar klibbar fast så rekommenderas inte) och ställ in mitt i 180 grader varm ugn i ca 15 minuter. Fini!

Sent from my Blackberry

Matchar

Hur sjukt bra har jag inte matchat mina traningsklader idag da? Ser ni skor, klader OCH shaker, allt i svart och rosa. Och nej medvetet var det inte, det bara blev. Nu frukostdags!  
Sent from my Blackberry

Dags for lite bentraning nu da!

Pojkvannen ar och spelar squash sa da kan ju inte jag vara samre! Har fuskat lite med Jack 3D sa jag ar laddad. Weehoo personbasta coming up?
Sent from my Blackberry

Ny flygplats

Jaha da var vi i Zurich. Fin flygplats, fin utsikt och sol. Tur det for det ar drygt tva timmar till nasta flyg... Men sen ar det helg!
Sent from my Blackberry

Da var vi har igen

Mitt nya hangout, stuttgarts flygplats. Men den har gangen har det faktiskt varit en rolig resa med en mycket trevlig kollega, och jag har varit inne I den basta sportaffaren ever och kopt nya traningsskor!
Sent from my Blackberry

Stuttgart igen...

Jippiii idag aker jag till Stuttgart igen! Wow vad roligt! 6 timmars resa och tva flyg, glamorost det har med travelling for business...

...eller nja inte speciellt. Skulle mycket garna skippa den har resan om jag kunde. Men jag reser i alla fall med en trevlig person och denna gang ska vi bo inne i Stuttgart sa vi hinner se staden lite vilket ju ar roligare an att bara se ett hotell i en forort. Och vadret ar bra bade har och i Tyskland sa flygen borde vara lugna.

Ja ja, sen ar det helg! Det ar skont. Och sedan ar det bara tre dagar kvar att jobba innan jag aker till Sverige!! :)

7 sorters kakor

Eller tva i alla fall. Jag ar pa jakt efter den perfekta chocolate chip cookien och har har ni gardagens (till vanster) och dagens skord. Sjalv foredrar jag dagens till hoger som ar lite mindre smoriga och krispiga men mer tunga I konsistensen. Dock ar jag fortfarande inte helt nojd. Den ska vara tung men mer kompakt an min variant till hoger. Kanske med lite mindre bakpulver nasta gang? Inte latt det har!  
Sent from my Blackberry

Fusk?

Fick bland annat en preworkout product (Jack3D) som tack for att jag deltog i fotograferingen for ett par veckor sedan. Jag har varit ganska skeptisk till sadana produkter men nu nar jag anda hade den hemma blev jag ju anda nyfiken pa att prova. Da den innehaller massor med koffein ville jag inte ta den for sent pa dagen sa att testa innan morgonens benpass kandes som ett bra alternativ.

Om det fungerade? Ja det far jag nog saga att det gjorde. Att kora ben pa morgonen brukar vara valdigt tungt. Idag kandes det forvanansvart latt och jag lyckades med tva fyror pa 120kg i benpressen vilket ar tangerat personbasta och detta brukar inte ske pa ett morgonpass. Den storsta skillnaden jag kande var att mjolksyran uteblev och det gick att trycka pa lite till, fanns nagot mer kraft helt enkelt. Samt att jag kande mig grymt taggad och fokuserad men detta kan ju saklart vara en placebo effekt.

Kommer inte anvanda denna produkt allt for ofta da jag inte tror att det kan vara sa nyttigt men innan nagot morgonbenpass sadar ibland kan den nog anda fa hanga med. Kanner mig grymt pigg och alert nu ocksa sa det ar ju en trevlig bieffekt! :)

Stort minus ar dock att jag inte kan dricka nagot kaffe idag for da blir det for mycket koffein. Saknade min stora kopp imorse. Ska nog ga och kopa mig en kopp koffeinfritt nu :)

Miss Kaos

Det ar jag alltsa. Jag har alltsa varit ensam hemma i inte ens 24h och redan lyckats forvandla lagenheten till ett totalt bombnedslag. Man skulle nastan kunna kalla det for en talang jag har for visst blir ni nastan imponerade av hur detta ar mojligt pa sa kort tid?

Men okej jag erkanner, detta ar for rorigt till och med for mig sa nu ska jag stada. Precis vad man vill gora nar man ar bakis! Eller inte...men det ar bara att satta igang. Jag onskar er en trevlig sondag!  
Sent from my Blackberry

Ny

Helt ny fran topp till ta. Kanns bra, var evigheter sen jag kopte nya klader sist. Nu ar det dags for inflyttningsfest med enbart fransman. Spannande!
Sent from my Blackberry

Hemfard

Ja jag ar lika trott som jag ser ut... Okej mote dock sa vi kan vara nojda. Synd att det ar sa lang resa hem bara, vill vara framme nu.
Sent from my Blackberry

Framme

Efter en fantastiskt vacker resa over snotackta alper ar jag nu framme i Stuttgart (jag sov dock storre delen av flygningarna men lyckades vakna till liv tillrackligt lange for att ta bilden). Nu ska vi ut och ata och sedan blir det en tidig kvall for mig sa att jag orkar halla mig vaken imorgon pa det laanga motet!
Sent from my Blackberry

Mot Stuttgart!

Japp da ar jag pa flygplatsen for andra gangen for idag. Forsta var vid fem imorse da jag lamnade av mina broder och nu ar det dags for mig sjalv att aka pa en liten resa. Stuttgart for ett mote imorgon blir det. Gar inga direktflyg sa vi mellanlandar i Zurich, oh sa roligt...

Men nu ska jag inte klaga, battre att spendera tiden med att sova lite ;)
Sent from my Blackberry

En annan biff

Medan jag ligger har och vantar pa att mina broder ska vakna till liv tankte jag dela med mig av ett recept pa en kikartsbiff jag tillagade i veckan. Jag tror jag kommer ihag...

Mixa samman:
-2 burkar kikartor
-2 vitloksklyftor
-2 agg
-1.5dl caswey notter (utbytes med fordel till annan sort da dessa inte gav mkt smak)
-2msk spiskummin
-sambal oelek efter smak
- 2 msk maizena
- drygt en tsk bakpulver
-salt och peppar

Nar fardigmixat ror aven ner:
1/2 burk keso

Stek pa medel till svag varme 5min pa varje sida. Et voila!
Sent from my Blackberry

I Aix med broderna

Vi har det valdigt bra! Dagen har vi spenderat vandrande runt pa gatorna i gamla stan samt pa cafeer. Nu vilar vi lite pa hotellet innan det ar dags att ge sig ut ikvall.
Sent from my Blackberry

Sneak peak

Har inte hunnit fixa så mycket med bilderna än men här kommer i alla fall några som blev rätt så bra.

Julafton!

Titta vad jag precis har fatt som tack for gymbilderna jag medverkade pa for ett par veckor sedan (kommer snart pa bloggen). Som julafton for mig att fa ga runt och plocka pa mig en massa kosttillskott! :)  
Sent from my Blackberry

Red bull

Ja eller valfri annan energidrink, till exempel Celcius, skulle jag behova idag. Jag vet verkligen inte vad det ar som ar fel for det ar mandag och jag har tagit det lugnt i helgen (ja forutom fredag kvall da) men det kanns som om nagon har sugit ur all min energi. Jag ar trott och konstant hungrig och mar lite halvkasst. Kanner mig inte sjuk bara sadar uschlig (ursakta extremt Ostgotskt uttryck men det passade har) liksom. Vill ga hem och lagga mig under en filt i soffan och inte prata med nagon fram tills imorgon, ungefar sa.

Men det ska jag inte gora. Jag ska forst jobba ett par timmar till. Sen ska jag ivag och hamta upp ett par barstolar som vi har kopt och sen ska jag till gymmet for att trana tillsammans med en van sa nu ar det bast att jag piggnar till! Har redan atit upp nastan allt jag hade med mig som mellanmal idag och jag ar fortfarande hungrig? WT*?

I alla fall...jag har inte sa mycket mer an sa att saga. Hoppas att ni har mer energi an vad jag har och hoppas att jag aterfinner min energi a de snaraste!

Sa har kanner jag mig inte

Proteinmuffins

Enkla, nyttiga och jodå ganska så goda. Men man får tänka mellanmål och inte godis för de är mer som mellanmålsbars än som kakor.

Till 10 muffins:

• 2 ägg
• 75 g fromage blanc
• 25 g keso
• 1 finriven morot
• 1 dl proteinpulver (jag använde cookies and cream)
• 1.5 tsk bakpulver
• 7 hackade dadlar
• 1/2 dl grovhackade salta jordnötter
• 1/2 dl grovhackade valnötter
• 1 dl havregryn

Blanda alla ingredienser (rör ut bakpulvret med proteinpulvret). Klicka ut i muffinsplåt (fastnar för mycket i pappersformar). Grädda i mitten av ugnen drygt 12 minuter i 180 grader. Färdigt!

Sent from my Blackberry

Terassfrukost

Imorse at vi arets forsta frukost pa balkongen. Riktigt varmt och skont som ni kan ana av min pojkvans ben i nedre delen av bilden. 

Helgen har varit riktigt skon. I fredags kvall var vi forst och tittade pa basket som planerat. Efterat hade jag och pojkvannen tankt oss ett par ol i Antibes. Var basketspelande van tankte dock annorlunda (profesionella basketspelare festar ganska sa mycket larde vi oss) och kvallen slutade med att jag och pojkvannen befann oss i Cannes tillsammans med ett gang tva meter langa amerikaner. Detta är inte för att vara fördomsfull, det här var jätteroliga killar, men svarta amerikaner pratar och beter sig faktiskt som Eddie Murphy till en viss grad. I alla fall en av killarna som var där. Vi kände oss som om vi befann oss i en amerikansk sit-com. En riktigt rolig kväll som slutade klockan fem på morgonen.

Som en konsekvens av detta gjorde vi alltså inte så mycket igår... Ett halvdant träningspass och en lunch var det mest produktiva som hände...

...och det har inte hänt så mycket mer idag för att vara ärlig. Har inte varit utanför lägenhetsdörren än. Jag har inte ens tränat! Försöker motivera mig till en promenad men jag känner inte riktigt för det. FÅ se om jag ändå tar mig ut innan solen går ner men det känns tveksamt. Har bakat en del idag dock. Proteinmuffinsen ovan som denna gång blev riktigt goda samt några lite mindre nyttiga och kanske lite godare äpple och kanelmuffins. Ska uppdatera inlägget ovan med recept nu!

Sent from my Blackberry

Paris

Sager godmorgon med en bild som ar tagen fran var balkong for nagra dagar sedan. Nar jag gick upp idag fanns det namligen inte mycket att ta kort pa da jag lamnade lagenheten vid 05.15 imorse for att ta flyget till Paris dar jag nu befinner mig. Lite smagroggy kanner jag mig allt men jag ska nog lyckas halla mig vaken i ett par timmar I alla fall vilket ar tiden for motet. Nu borjar det!
Sent from my Blackberry

Livstecken

Nya inlägg lyser ju med sin frånvaro för tillfället och jag är rädd att det finns en risk att det kommer fortsätta så resten av veckan. Har ju en massa recept som jag vill lägga upp men jag har inte tid. Idag kom jag hem från jobbet vid halv elva! Det är nog det senaste jag någonsin jobbat om man bortser från event såklart. En RFP som skulle in och det tog mer tid en beräknat. Blir så trött på oambitiösa människor. Hur kan man lämna ifrån sig ett halvfärdigt dokument? Och tycka att det är färdigt?? I fem timmar fick jag sitta och skriva om en massa av min kollegas svar. Om jag var irriterad? Ja en aning det får erkännas...

Helgen var annars toppen. Massa bakning på fredagskvällen som dessutom blev lyckad (ja recept kommer). Träning samt trevlig middag med vänner på lördagen och en ny bekantskap på söndagen kombinerat med strandlunch i solen och det obligatoriska glaset med rosevin.

Imorgon har jag en fullpackad dag med möten hela tiden samt en massa träning då det är konvent på Topfit på kvällen med en timma LIA följt av en timmas Step. Blir nog roligt om jag bara har energi så det räcker. Har redan förberett morgondagens måltider för att försöka ladda med tillräckligt med kolhydrater.

Torsdag ska jag till Paris över dagen. Flyget går 06.30 på morgonen (!!!) har sedan ett två timmars möte för att  därefter ta flyget hem igen vid halv fyra. Är väl sådär halvkul att resa mer än dubbelt så mycket tid som man är i möte men det är ju alltid roligt att träffa kunder så det blir nog bra.

Fredag blir det till att stressjobba med det sista av RFPn för jag kommer inte hinna med att göra mycket vad gäller den imorgon är jag rädd och på kvällen blir det basket. Vår nya bekantskap är Antibes basketklubbs senaste tillskott. Mycket trevlig kille från USA som för tillfället spelar här så han har bjudit in oss till matchen. Roligare att titta när man känner någon såklart :)

Så nu vet ni varför ni inte kommer höra så mycket ifrån mig innan lördag. Men tills dess önskar jag er en riktigt bra vecka!

Och för att illustrera detta inlägg får ni en bild på mig drickande en Bloody Mary i New York, för jag kommer nog behöva en sådan när den här veckan är slut :)

Bakar

Ar fixig idag! Har gjort vit kladdkaka, jordnotssmor och nu mintchokladmuffins!
Sent from my Blackberry

Hej fredag!

Oj nu ar det redan fredag igen! Den har veckan har verkligen sprungit ivag i en rasande fart, jag tror fortfarande att det ar typ tisdag idag. Men jag klagar inte. Solen skiner utanfor och vi har faktiskt riktigt mycket roliga helgplaner. Ikvall ska jag nog baka lite, imorgon ar det gym foljt av middag med goda vanner och pa sondag ska det bli nya bekantskaper med en nyvunnen van fran gymmet!

Har haft och har fullt upp pa jobbet sa inte mycket tid att blogga har inte. Har ett par recept som jag vill lagga upp pa bloggen. Far forsoka hinna med det under helgen ocksa.

Men just nu ville jag mest bara saga hej och onska er en riktigt skon start pa den har helgen!

Om ni undrar sa ligger vart kontor pa solsidan = valdigt varmt darav linne

4

Wihoo! Nytt personbasta! Jag gjorde just 4 pullups i rad pa den har stangen! For tva veckor sedan kunde jag med nod och nappe gora tva. Glad! :D
Sent from my Blackberry

Vit chokladmousse

OK jag vet att jag brukar ha som kriterie att ett recept ska vara nyttigt, enkelt, gott och snabblagat for att det ska fa komma upp pa min blogg. Detta recept kanske inte fullt uppfyller nyttighetskravet det far erkannas men da det med rage klarar av ovriga kriterier tycker jag anda att det ska fa vara med. Varsagoda, fredagens efteratt fran bloggen Sota saker. En fantastiskt god chokladmousse/kram som bara blir battre av att sta ett par dagar (tank pa att tacka over sa att den inte tar smak av kylen).

For 6 sma portioner (da jag bara har sma glas att lagga upp i, 4 normalportioner skulle jag tro)

• 150 g vit choklad
• 1 ägg
• 1 äggula
• 1/2 dl florsocker
• 3 dl crème fraiche
• Bär och frukt till garnering

Smält chokladen i vattenbad. Vispa ihop den med ägget och äggulan och tillsätt florsocker och crème fraiche. Rör tills krämen blir slät. Häll upp i glas och ställ i kylskåp minst en timme. Servera med bär eller frukter ovanpå.

Jordbävning

Ja igar kvall var det dags igen. Inte trodde jag val nagonsin att jag skulle fa vara med om mer an en jordbavning inom tidsramen av 6 manader!

Vi hade precis gatt och lagt oss nar det kandes konstigt. Forsta tanken var att nagon stor bil korde forbi men sedan inser man att hela sangen skakar. Skakandet holl pa i ca 5 sekunder och var egentligen inte sa farligt. Kandes mest som om nagon (valdigt stark person) tog tag i sangen och ruskade om den. Som nar man sitter i en bil som de testar pa bilprovningen ungefar. Fast lite skakis blir man ju saklart nar man inser att det ar en jordbavning. Som tur ar har jag en pojkvan som ar lite mer van vid sadana har naturfenomen an vad jag ar sa han holl sig lugn och nar det slutat skaka gick vi och stallde oss i dorrposten ett tag for sakerhets skull. Tydligen sa kom det ett till litet skalv drygt en timme senare men det sov vi oss igenom.

Nr1: Tid: 23.37 , magnitud 4.9, epicenter Digne
Nr 2: Tid: 00.39, magnitud 3.7, epicenter Barcelonette

Söndagslunch

La belle vie som de sager har. Vilken underbar dag. Tank att jag bor har!
Sent from my Blackberry

Morning beauty

Sent from my Blackberry

Morgonpigg

Ja det har väl inte undgått någon att sova inte är en av mina favoritsysselsättningar direkt. Så idag när jag vaknade för andra gången klockan 05.20 gav jag mig själv lyxen att gå upp och inte tvinga mig själv att fortsätta sova mer. Det är ju faktiskt fredag så om jag är lite småtrött är det ingen katastrof då jag kan vila upp mig i helgen. Jag ska försöka komma iväg riktigt tidigt till jobbet om det är möjligt för jag är mer effektiv då ingen annan har hunnit komma till kontoret än. Men skulle även hemskt gärna vilja hinna med en morgonpromenad för att andas lite frisk luft och piggna till en aning. Kanske kan man hinna med båda?

På tal om frisk luft så har det gått och blivit riktigt varmt här! För en vecka sedan var det kyligt och nästan minusgrader på natten och nu är det 17 grader varmt mitt på dagen! Man kan inte ens ha jacka på sig. Känns verkligen som om våren är här nu, hoppas det håller i sig. Är såå sugen på vår i år! Dessutom är ljuset på väg tillbaka vilket jag älskar! När jag lämnar jobbet klockan sex behöver jag inte använda lysena på bilen. Underbart!

Antibes(06600)

Actualisé à 05h45

Ajouter à mes lieux favoris

• Aujourd'hui

  Soleil

  8°C | 17°C

  UV 3

  Vent >Vent variable-

  Rafales -

  Détails

  • Matin

    

    9°C

    (Ressentie 9°C)

    Vent Vent variable-

    Rafales -

  • Après-midi

    

    16°C

    (Ressentie 16°C)

    Vent Vent sud10 km/h

    Rafales -

  • Soirée

    

    14°C

    (Ressentie 13°C)

    Vent Vent sud-sud-ouest10 km/h

    Rafales -

  • Nuit

    

    11°C

    (Ressentie 10°C)

    Vent Vent ouest-nord-ouest10 km/h

    Rafales -

• Samedi 25

  Belles éclaircies

  9°C | 16°C

  UV 3

  Vent >Vent sud-sud-est10 km/h

  Rafales -

  Détails

• Dimanche 26

  Soleil

  8°C | 17°C

  UV 3

  Vent >Vent variable-

  Rafales -

  Détails

• Lundi 27

  Soleil

  8°C | 17°C

  UV 3

  Vent >Vent sud-sud-ouest10 km/h

  Rafales -

  Détails

Vad har annars hänt i veckan funderar jag på? Träning såklart. Var på ett av de absolut roligaste steppassen hittills i onsdags! Har börjat lära mig att även ta med armarna i min step nu och det är såå kul! Sedan fick jag till ett personbästa i ben på bodypumpen igår. 25kg på stången nu i knäböj. Helt okej, problemet jag har är bara att få av stången av mig när låten är slut, orkar knappt lyfta den över huvudet, vore det inte för detta skulle jag nog kunna öka ännu mer. Fick dessutom en komplimang för mina ben och benmuskler av en tjej på passet. En tjej som alltid ser jättesur ut men det var hon ju inte så det var roligt! :)

Går sisådär med min pull-up challenge den här veckan. Jag har hittills bara gjort 5! Inte bra! Men hade ingen kraft i början på veckan så jag lät bli. Vi får se hur många jag kan få till under helgen.

Helgen ja. Nu är det snart helg igen! Yihooo! Helt otroligt vad snabbt veckorna går, man hinner ju inte alls med! Både skönt och lite läskigt. Vill ju inte att tiden bara ska försvinna.

Nu vaknade pojkvännen. Han är också ganska morgonpigg får man väl säga, eller vad tycker ni att vakna av sig själv klockan 06.20 kan räknas som. Snart kommer det börja ljusna så smått här utanför så jag tror att jag ska ge mig av på en liten promenix för att inleda dagen. Trevlig fredag till er allihopa!

Söndagslunch

Ja nu när jag delat med mig av dagens middag kan jag ju lika gärna fortsätta och även presentera söndagslunchen för er. Även denna kommer ifrån...ja ni gissar rätt; Molly! Dock med några små modifikationer från mig.

I söndags hade vi gäster och jag ville bjuda på något lite extra. Ofta betyder det i alla fall för mig att jag tillfälligt glömmer bort min nyttiga ambition (Okej inte helt men lite grann) och tittar mot ost och creme fraiche hyllan för att laga till något riktigt smarrigt som känns lite lyxigare. Men den här gången utmanade jag mig själv till att lyckas med en smarrig bjudrätt som kändes lyxig trots att den varken innehöll grädde, creme fraiche eller ens kött! Och jag tror faktiskt att jag lyckades ganska bra för gästerna verkade väldigt nöjda och belåtna. Denna rätt är något mer komplicerad än vad jag vanligtvis lägger ut på bloggen både vad gäller ingredienser och tillagning men det är så marginellt så jag tycker den förtjänar en plats i alla fall. 

I give you: Marockansk kikärtsgryta

Fräs i olja i en vidbottnad kastrull:

• 1/2 strimlad purjolök
• 0.25 g saffran (1/2 påse för er i Sverige)
• 2 hackade vitlöksklyftor

Tillsätt skurna i bitar:

• 2 paprikor
• 2 morötter
• 1 zuccini

Låt fräsa ytterligare några minuter. Tillsätt sedan:

• 1/4 dl tomatpure
• 1 burk hela/krossade tomater
• ca 1tsk spiskummin
• grön harrissa krydda efter smak, kanske 1/2 tsk (detta var min variant, orginalreceptet säger 1/2 tsk mald koriander)
• Gurkmeja/gulfärg (jag hade inte gurkmeja utan tog paellafärg som vi hade)

Smaka av med (mina tillägg, ej i orginalreceptet):

• 1 tsk sambal oelek
• Rivet apelsinskal av ca 1/2 apelsin
• Salt
• Lite honung

Låt sjuda i ca 15 minuter. Efter halva tiden blanda i:

• 4 dl kokta kikärtor
• 1 dl russin

Servera grytan med till exempel bulgur och en sallad. Jag hade färgat bulguren gul som ni ser för att få det lite finare. Strö över hackade nötter (jag glömde detta men skulle säkert vara gott). Bon appetit!

Sent from my Blackberry

Mardi Gras eller pannkakans dag

Idag är det ju fettisdagen vilket i Frankrike heter Mardi Gras. Här firar man dock inte med semlor utan med pannkakor. Och man vill ju vara väl integrerad i samhället så jag hade inte så mycket val mer än att äta pannkakor till middag :). Jag gjorde dock en nyttigare variant som jag ännu en gång hittade hos Molly, fantastisk receptblogg! 

Jag kan verkligen rekommendera denna pannkaksvariant! Lättlagad, GOD och den innehåller enbart nyttigheter i form av både protein, fibrer, långsamma kolhydrater och vitaminer. Jag dokumenterade hela processen nedan.

För 12 ganska små plättar:

Blanda i en skål:

• 3 ägg
• 200 g keso
• 1/4 dl mjölk
• 1 msk olja
• 0.75 dl havregryn
• 1/4 dl vetemjöl
• 1 krm salt
• drygt 1krm bakpulver
• lite kanel

Mixa slätt med en stavmixer:

Grädda plättarna gyllenbruna på båda sidorna. Servera med valfria tillbehör. Jag valde fromage blanc (kesella) i två varianter 1.blandat med vaniljprotein 2. blandat med vaniljprotein och kanel samt tinade bär. 

Det var riktigt mumsigt! Den som säger att nyttig mat är inte är god har definitivt aldrig smakat dessa plättar! (eller något av de andra recepten som jag lägger upp här på bloggen heller förresten ;) )